Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Meracik sup Kaki Kambing tidak sulit, bahannya juga gampang diperoleh di pasar atau supermarket. Resepnya simple tapi bernutrisi serta dapat dibuat menjadi ide jualan atau hantaran.
Tidak masalah musim kemarau atau musim hujan, sup Kaki Kambing selalu nikmat dinikmati. Boleh disantap langsung atau sebagai teman makan nasi.
Baca Juga: Pedasnya Pas! Resep Tom Yam Goong Sop Khas Thailand, Santapan Saat Hujan dan Cocok untuk Ide Jualan
Pemakaian bahan yang bermutu baik akan membuat rasa sup Kaki Kambing tambah lezat serta nutrisinya utuh. Jadi bukan sekedar enak serta mengenyangkan, tapi juga menghasilkan badan sehat. Berikut ini resep Kaki Kambing untuk langsung dicoba:
Bahan yang Disiapkan:
- Paha kambing 1,5 kilogram.
- Daun bawang 2 batang, potong tebal.
- Tomat 1 buah di potong kecil.
- Garam, merica, sesuai selera.
Bumbu Utuh:
- Jahe 2 ruas, digeprek.
- Bubuk pala ½ sdt.
- Kayu manis 6 cm.
- Cengkeh 8 butir.
- Kapulaga 8 butir.
- Bunga lawang 5 buah.
Baca Juga: Resep Sup Krim Ayam dan Garlic Bread, Ide Jualan atau Hantaran Bergengsi
Bumbu Halus:
- Bawang putih 9 siung, haluskan.
Cara Pembuatan:
- Didihkan air, rebus daging 10 menit hingga darah dan kotoran keluar.
- Ganti airnya lalu rebus kembali.
- Haluskan bumbu, tumis bersama bumbu utuh hingga wangi.
- Masukkan bumbu ke rebusan daging.
- Tambahkan garam, gula, bubuk pala, dan merica.
- Masak hingga empuk.
- Masukkan daun bawang dan tomat.
Meracik sup Kaki Kambing ini tidak susah, bahannya mudah diperoleh dan rasanya juga enak dan bergizi. Apalagi dapat dinikmati kapan saja tanpa tergantung musim.
Pakailah selalu bahan-bahan yang bermutu baik supaya rasanya terjaga dan nilai nutrisinya tidak hilang.
Penggunaan bahan bumbu utuh sebenarnya bisa disesuaikan dengan selera. Jika ingin lebih terasa pedas rempah, bisa menambahkan cengkeh dan bubuk biji palanya. Yang penting rasanya tetap seimbang agar bumbu lainnya juga terasa dan menyatu.
Baca Juga: Resep Sup Saudara Khas Bugis, Ide Jualan Makanan Nikmat dan Bernutrisi
