Resep Korean Fish Cake, Jajanan ala Korea yang Cocok untuk Ide Jualan Untung Menggiurkan

INFOTEMANGGUNG.COM- Maraknya demam Korea Selatan yang melanda anak muda Indonesia membuat jajanan ala Street Food Negeri Ginseng kian digemari. Salah satu makanan khas yang banyak dicari adalah resep Korean Fish Cake.

Korean Fish Cake atau juga dikenal dengan nama Eomuk/Odeng merupakan salah satu menu andalan setiap Korean street food karena keunikan rasanya.

Resep Korean Fish cake sangat mudah sehingga anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Selain itu jajanan ala Korean street food ini juga dapat dijadikan ide jualan karena dapat dijual dengan harga Rp8000 an saja per tusuk sudah mendapatkan keuntungan.

Baca Juga: Bongkar Resep Pisang Buntel, Bisa Jadi Ide Jualan yang Menguntungkan

Penasaran dengan resep Korean Fish Cake dan ingin segera membuatnya? Dilansir dari resepedia.id, berikut ini cara membuat Korean fish cake.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ikan Tenggiri yang sudah dipotong fillet.
• 1 butir putih telur.
• 1 sdt baking powder.
• 1 sdt garam.
• ½ sdt penyedap rasa.
• 1 sdt minyak ikan.
• ½ buah bawang bombay halus.
• 3 siung bawang putih halus.
• 75 gram tepung sagu.
• 1 buah wortel dipotong dadu kecil.
• 2 batang daun bawang yang dicincang halus.
• minyak goreng secukupnya.
• tusuk sate secukupnya.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Pattaya Unik dan Enak Untuk Ide Jualan, Dijamin Banyak Yang Suka

Pelengkap:

• 5 Lembar rumput laut.
• 5 buah sosis.
• 100 gram tepung roti.
• 5 buah cabai merah besar.

Cara Membuat:

1. Pertama cuci bersih ikan tenggiri fillet kemudian digiling hingga lembut dan lengket. Tambahkan bahan-bahan: putih telur, baking powder, garam, penyedap rasa, bawang bombay, bawang putih dan minyak ikan, lalu blender semua bahan tersebut dengan ikan tenggiri hingga semuanya tercampur menjadi satu.
2. Masukkan tepung sagu ke dalam adonan tadi lalu campur hingga merata.
3. Setelah adonan jadi, bagi adonan tersebut menjadi dua bagian. Biarkan adonan yang satu polos dan yang lainnya ditambah potongan wortel dan daun bawang, lalu aduk hingga rata.
4. Siapkan kompor dan panaskan wajan untuk menggoreng.
5. Bentuk adonan Korean fish cake menjadi bulat lonjong kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan.
6. Siapkan tusuk sate, lalu tusukan sosis yang dibalut menggunakan adonan polos dan tempelkan rumput laut lalu digoreng hingga matang sempurna (berwarna kuning keemasan). Tiriskan.
7. Belah cabai merah besar lalu hilangkan isinya dan masukkan adonan serta lumuri bagian luar cabai tersebut. lapisi dengan tepung roti dan goreng hingga matang.
8. Goreng semua sisa adonan polos hingga matang, kemudian lipat dan tusuk dengan tusuk sate.
9. Korean Fish Cake siap disajikan.

Itulah resep Korean Fish Cake yang sangat terkenal di Indonesia. Meskipun berbahan sederhana, namun rasanya yang gurih serta aroma ikan yang menggugah selera mampu membuat siapapun yang memakannya ketagihan.***