Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Bisnis kuliner memang tidak ada selesainya. Apalagi saat ini terdapat berbagai macam ide jualan yang layak dicoba, misalnya adalah pisang buntel yang selalu banyak peminatnya.
Bahan baku pisang memang dapat diolah menjadi beragam jenis makanan yang lezat.
Menariknya hampir semua makanan yang berbahan dasar dari pisang memerlukan anggaran yang tidak besar, maka dari itu ide jualan ini dapat dipertimbangkan.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Pattaya Unik dan Enak Untuk Ide Jualan, Dijamin Banyak Yang Suka
Dalam membuat pisang menjadi resep pisang buntel yang enak prosesnya sangat tidak sulit. Kamu dapat mengikuti cara berikut ini:
Bahan-Bahan untuk Membuat Pisang Buntel
1. Bahan Kulit A (Fat Dough):
- 110 g terigu serbaguna.
- 80 g margarin.
2. Bahan kulit B (water dough) :
- 100 g terigu serbaguna.
- 3 g ragi roti instan.
- 20 margarin.
- 50 l air matang.
3. Bahan isian :
- 450 g pisang uli.
- 80 g gula pasir.
- 50 ml air matang.
- 60 keju cheddar.
- 1/4 sdt vanili.
- 50 g margarin.
- 1/4 sdt garam.
4. Bahan lain :
- 1 kuning telur dikocok utk olesan (boleh ditambahkan pewarna kuning).
- 30 ml minyak sayur.
Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Sederhana, Mudah dibuat, Bisa Jadi Inspirasi Ide Jualan dengan Untung Besar
Cara Mengolah Pisang Buntel
Untuk membuat jajanan enak dari pisang ini, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Hancurkan pisang menggunakan garpu untuk bahan isian, kemudian sisihkan.
- Siapkan wajan, lelehkan margarin, masukkan pisang, tambahkan air, gula, keju parut, vanili, dan garam. Aduk rata dan masak menggunakan api sedang.
- Jika adonan sudah kalis, matikan kompor, dinginkan, dan simpan di kulkas hingga set.
- Ambil adonan, bagi menjadi 12 bagian @45 gr, bentuk menjadi lonjong dengan panjang sekitar 7cm.
- Kemudian buat kulit dengan mencampurkan bahan kulit A hingga kalis, bulatkan, tutup menggunakan plastik atau kain, dan diamkan 10 menit.
- Campur bahan B hingga kalis, bulatkan, tutup, dan diamkan 10 menit.
- Bagi masing-masing adonan A menjadi 12 bagian (@15 gr) dan adonan B menjadi 12 bagian (@14 gr) dan bentuk bulat.
Baca Juga: Kunci Jawaban Matematika Kelas 11 Halaman 65 dan 66 Latihan 2.2 Kurikulum Merdeka
