Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Resep unik ini menggunakan bahan dasar belalang yang dicampurkan dengan bahan lain. Kemudian disajikan sebagai isian untuk taco. Resep ini berasal dari olahan makanan Mexico.
Belalang (grasshopper) dan beberapa serangga lain seperti jangkrik dan belalang padi (locust) merupakan makanan yang dikenal di beberapa negara.
Di Mexico malahan menjadi makanan yang umum ditemui, khususnya di tenggara Mexico, Oaxaca.
Baca Juga: Ridwan Kamil Digadang-gadang Jadi Cawapres yang Potensial, Ini Deretan Prestasinya!
Bahan yang dibutuhkan
Sebagai isian untuk taco, belalang dilengkapi dengan beberapa sayuran seperti tomat, daun ketumbar, daun selada, dan bawang bombay. Berikut rincian lengkapnya:
- Belalang sebanyak 250 gram.
- Bawang merah satu siung.
- Tomat satu siung.
- Daun ketumbar secukupnya.
- Cabe merah satu buah. Boleh ditambah jika suka pedas.
- Kulit tortilla secukupnya.
- Boleh ditambah irisan lemon dan daun selada jika suka.
- Minyak sedikit untuk menggoreng. Bisa menggunakan minyak goreng biasa atau minyak zaitun (olive oil).
Baca Juga: Ingin Membuka Usaha Sayuran Packing? Perhatikan Beberapa Hal di Bawah Ini
Cara Pembuatan
Untuk mengolah makanan ini cukup sederhana. Karena bisa langsung disajikan setelah semuanya ditumis. Berikut adalah langkah membuatnya:
- Bawang merah dan cabe dipotong tipis dan tomatnya dipotong kotak-kotak kecil.
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Setelah panas, masukkan bawang yang sudah dipotong dan goreng hingga wangi.
- Lalu tambahkan potongan tomat dan daun ketumbar. Tumis sebentar hingga gak layu.
- Masukkan potongan cabe dan belalangnya.
- Bumbui dengen sedikit garam, penyedap rasa dan sedikit gula.
- Tumis hingga matang.
Baca Juga: Tidak Hanya Dilarang Nabi, Ternyata Ini Bahaya Mengerikan dari Minum Sambil Berdiri
Cara Penyajian
Untuk penyajian masakan ini, cukup siapkan kulit tortilla. Kemudian letakkan selada di atasnya. Setelah itu tuangkan tumisan belalang dan sayuran tadi secukupnya. Jika suka, peras sedikit air lemon.
