Network
Memang ketika dibalur dengan tepung gurih lalu digoreng, rasa jagung muda krispi ini akan makin nikmat. Bisa dibuat sebanyak-banyaknya di rumah untuk camilan. Cara memasaknya sangat mudah, tinggal ikuti saja resep ini:
Bahan-bahan:
Seperti biasa, sebelum memulai memasak, siapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Tujuh buah jagung putren (baby corn), belah jadi dua.
- Tepung maizena, kira-kira dua sendok makan
- Tepung beras, secukupnya.
- Tepung terigu, secukupnya.
- Bubuk cabai instan secukupnya.
- Setengah sendok teh bubuk kari.
- Satu butir telur
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya.
- Bubuk lada secukupnya.
- Air secukupnya.
- Mayones secukupnya untuk cocolan
- Saus secukupnya untuk cocolan.
Baca Juga: Sate Ulat Sagu Khas Papua, Sajian yang Ekstrim tapi Gurih dan Bikin Nagih
Cara Membuat:
Adapun langkah-langkah membuat Baby Corn Crispy ini ialah sebagai berikut:
- Campurkan semua macam tepung yang diresepkan. Campurkan bubuk kari, bubuk cabai, garam, dan lada pada satu mangkuk terpisah. Tuangi mangkuk dengan air secukupnya sampai adonan agak mengental.
2. Cucilah bersih jagung muda dengan air mengalir lalu tiriskan. Setelah itu potong jagung muda menjadi dua bagian: - Kocok lepas satu butir telur.
- Masukkan satu buah baby corn yang sudah dibelah ke dalam telur.
- Celupkan baby corn yang dibalur telur ke adonan basah. Sesudah itu masukkan ke dalam tepung serba guna dan balur seluruh bagian baby corn. Lakukan ini pada baby corn yang masih tersisa sampai habis.
- Buat panas minyak dengan memakai api sedang.
- Goreng jagung muda yang sudah dibalur sampai warnanya kuning keemasan. Sesudah itu angkat dan tiriskan.
- Sesudah dingin, sajikan baby corn crispy dengan saus sambal atau mayones.
Baca Juga: Tidak Disangka Hewan Musim Hujan Ini Bisa Dimakan dan Bergizi
Demikian resep sederhana baby corn crispy yang pasti disukai saat dihidangkan di malam tirakatan nanti. Tidak sulit untuk mendapat bahan dan membuatnya, jadi buat semuanya senang dengan hidangan ini.***
