Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Acara kumpul-kumpul menyambut hari ulang tahun kemerdekaan tidak akan lengkap tanpa berbagai hidangan untuk menyambut acara ini.
Satu ide makanan yang bisa dibuat untuk memeriahkan pesta tujuh belasan ialah klepon merah putih ini.
Klepon unik spesial tujuh belasan yang diberi warna merah putih ini dijamin lezat.
Sebelum mulai menyiapkan bahan dan cara membuatnya, jangan lupa menyiapkan juga beberapa wadah dan peralatan masak ya.
Baca Juga: Resep Telur Coklat Teman Gudeg dan Nasi Kuning, Dijamin Enak dan Tiada Dua!
O ya, sebagaimana klepon pada umumnya, klepon ini akan berisi gula merah yang manis.
Pada beberapa daerah di Jawa memang banyak yang menjualnya, tetapi ada beberapa daerah yang sulit untuk menemukan hidangan tradisional Jawa yang unik ini, karena ini ada baiknya dibuat sendiri.
Makanan bernama klepon ini dibuat dari tepung beras ketan, tetapi ada yang memakai tepung ubi agar unik dan bervariasi.
Klepon sendiri pada umumnya diberi pewarna hijau atau putih. Pada dalam bulatan klepon diisi dengan gula merah.
Baca Juga: Cara Merebus Daging dengan Cepat, Empuk dan Hemat Gas Hanya Menggunakan Panci Biasa
Bahan untuk Membuat Klepon Merah Putih
Dengan unik, pembuatan klepon merah putih ini dikatakan memakai delapan jenis bahan dan memerlukan empat langkah untuk membuatnya supaya mudah diingat. Coba ingat delapan jenis bahan ini:
- 250 gr tepung ketan.
- 40 gr tepung beras.
- 250 ml air.
- Setengah butir kelapa muda (diparut).
- Empat buah gula merah, disisir halus.
- Setengah sendok teh garam.
- Satu bungkus vanilli bubuk.
- Pewarna merah secukupnya.
Cara Membuat Klepon Merah Putih
Setelah semua bahan siap, sekarang simak langkah demi langkah cara membuat bulatan Klepon Merah Putih ini yang dikenal dengan empat langkah:
Baca Juga: Sate Ulat Sagu Khas Papua, Sajian yang Ekstrim tapi Gurih dan Bikin Nagih
- Campurkan parutan kelapa dengan sedikit garam, aduk rata dua bahan ini lalu kukus kurang lebih selama lima belas menit.
- Campurkan tepung ketan dan tepung beras lalu ditambah vanilli. Sesudah itu tambah air secukupnya sedikit-sedikit sampai terbentuk adonan yang bisa diuleni. Perhatikan adonan jangan terlalu lembek atau terlalu kaku. Jika memang perlu air, tambahkan secukupnya. Sesudah itu bagi dua adonan dan beri pewarna salah satunya.
- Panaskan air untuk merebus klepon. Tunggu sampai air mendidih. Lalu ambil sedikit adonan, bentuk bulat kemudian isi dalamnya dengan gula merah. Lakukan sampai semua adonan habis. Masukkan dalam air mendidih, bila matang adonan akan mengambang.
- Angkat bulatan klepon yang sudah mengambang, lalu diamkan sesaat. Setelah agak dingin, gulingkan para parutan kelapa. Kemudian susun di piring dan sajikan.
Klepon merah putih yang cantik pasti akan menarik perhatian peserta acara tirakatan. Semua pasti berlomba mencobanya sambil menikmati acara tirakatan.***
