Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Kuliner Jawa, termasuk Yogyakarta atau Jogja, memiliki ciri khas rasa manis yang terasa lebih kuat dibandingkan dengan daerah lain di Indonesia.
Selain masakan, minuman dari Jawa Tengah dan Yogyakarta juga memiliki ciri khas manis.
Berbagai jenis minuman tradisional seperti wedang jahe, wedang ronde, es dawet, es cendol, dan wedang uwuh merupakan contoh minuman yang bercita rasa manis yang khas.
Baca Juga: Sajian Manis Nan Gurih: Resep Kue Wafel yang Menggugah Selera
Ternyata, di balik ciri khas rasa manisnya ini terdapat jejak sejarah dan kearifan budaya yang membentuk identitas kuliner khas Jawa Tengah.
Pengaruh Alam dan Gula Jawa
Kecenderungan rasa manis dalam kuliner Jawa dan Jogja memiliki akar sejarah yang menarik.
Pulau Jawa yang kaya akan pohon kelapa memicu masyarakat lokal untuk memanfaatkannya dengan membuat gula kelapa (gula Jawa), yang menciptakan rasa manis yang khas.
