Network
Bahan-bahan telur pesmol
- 6 butir telur
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah keriting
- 1 batang kunyit
- 1 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 batang sereh
- 1 ruas lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 7 buah cabe rawit
- 1 batang daun bawang
Bahan pelengkap
- 1 bonggol daun selada
- 1 buah timun
Langkah-langkah membuat ayam teriyaki
1. Siapkan ayam fillet, potong-potong dengan ukuran panjang kemudian cuci bersih. Lalu, tambahkan saus teriyaki dan kecap asin ke potongan ayam. Aduk sampai tercampur rata.
2. Jika dirasa sudah tercampur rata, marinasi ayam selama kira-kira 15 menit.
3. Ambil bawang putih, geprek kemudian cincang halus. Bawang bombay bagi menjadi dua dan iris tipis keduanya.
4. Ambil cabe hijau dan merah besar, potong-potong dengan cara menyerong.
Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Viral di TikTok, Resep Sate Aci Ala Mamang Rafael, Asli Ngeunah Pisan Euy
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya, masukkan cincangan bawang putih dan tumis hingga harum. Jika sudah harum, masukkan ayam yang sudah dimarinasi tadi.
6. Masak ayam sebentar sampai warnanya berubah keputihan. Jika sudah berubah warna, tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air.
