Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Cilok merupakan salah satu jajanan khas Kota Bandung yang terbuat dari tepung aci. Biasanya cilok dinikmati dengan bumbu atau kuah kacang dengan cara ditusuk atau dicolok. Itulah asal-usul nama cilok alias aci dicolok.
Jajanan enak dan murah ini sekarang makin bervariasi macamnya. Salah satunya divariasikan menjadi sajian cilok kuah seblak.
Dilansir Infotemanggung.com dari akun Instagram @novie_tanudiharja pada 24 Juli 2023, berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah membuat cilok kuah seblak.
Baca Juga: 10 Resep Kreasi Puding Cincau, Dessert Simpel dan Menggugah Selera
Resep Cilok Kuah Seblak
Bahan cilok
- 250 gr tepung tapioka
- 200 gr terigu
- ½ sdm garam halus
- 1 sdm kaldu bubuk
- Lada bubuk
- 250 ml air
Langkah-langkah membuat cilok
1. Campur jadi 1 semua adonan dan bentuk bulat-bulat, bisa diisi daging atau telur sesuai selera.
2. Masukkan cilok ke dalam air rebusan mendidih, jika sudah mengapung berarti sudah siap diangkat dan tiriskan.
Bahan kuah
- Cabe merah keriting
- Cabe rawit
- Bawang putih
- Bawang merah
Baca Juga: Seger Banget! Resep Soto Ayam Kuah Bening, Cocok Disajikan Saat Kumpul Keluarga
- Kencur
- Haluskan semua bumbu
Langkah-langkah memasak cilok kuah
1. Tumis semua bumbu halus hingga harum, tambahkan air secukupnya.
2. Masukkan ½ sdm gula pasir dan ½ sdm garam.
3. Cilok yang sudah matang boleh langsung dicampur dan masak hingga matang.
4. Dan cilok dengan kuah seblak pun siap disajikan.
Demikian resep cilok kuah seblak yang bisa kalian recook sendiri di rumah. Selamat mencoba!***
