Network
- 1,5 liter susu cair
- 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1/2 sdt jeli bubuk
- 3 sdm penuh cokelat bubuk
- 20 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 150 gr cokelat masak, potong-potong
Puding santan:
- 130 ml santan instan (2 bungkus kemasan 65 ml) dan air hingga 700 ml
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 6 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 250 gr cincau hitam, potong kotak-kotak
Cara membuat puding cokelat:
1. Rebus susu cair, agar-agar, jeli, cokelat bubuk, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut, matikan api.
3. Bagi dua adonan.
4. Satu bagian adonan tuang ke dalam loyang 20x20x7 cm. Biarkan setengah beku.
Cara membuat puding santan:
1. Rebus santan agar-agar, garam, dan gula sambil diaduk hingga didih.
2. Tuang sebagian di atas puding cokelat. Tata cincau tidak beraturan. Biarkan setengah beku.
3. Tuang adonan hingga habis. Biarkan setengah beku.
4. Panaskan kembali adonan puding cokelat.
5. Tuang di atas puding santan, dinginkan.
6) Puding Kopi Cincau Coklat
Bahan lapisan 1:
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- 1 sdm maizena
- 100 gr gula KIS
- 700 ml susu cair
- 1 sdt kopi instan
Lapisan 2:
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- 1/2 sdt jelly bubuk
- 700 ml susu cair
- 100 gr gula KIS
- 2 sdm cokelat bubuk
- 50 gr DCC, potong kecil-kecil
Lapisan 3:
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- 500 ml susu cair
- 90 gr gula KIS
- 1 sdm Black Cocoa
- 1 sdm cokelat bubuk
- 50 gr DCC, potong kecil-kecil
