Network
2) Puding Cincau Kopi Instan
Bahan:
- Cincau seadanya, dipotong-potong
- 1500 ml susu cair
- 2 sachet kopi instan
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1 bungkus jelly bubuk plain
- 200 gr gula pasir atau sesuai selera
Cara membuat:
1. Dalam panci tuang bubuk agar, jelli, kopi sachet, gula pasir dan susu, aduk rata, lalu masak sampai mendidih.
2. Tata cincau dalam cetakan, lalu tuang larutan agar-agar. Biarkan hingga set. Sajikan dingin lebih nikmat.
3) Puding Cincau Cake Slice
Bahan puding cincau:
- 200 ml susu kental manis
- 500 ml susu UHT plain
- 400 ml air
- 150 gram gula pasir
- 130 gram santan kental instan
- 2 bungkus agar-agar swallow
- 2 sdt bubuk jelly
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt esens pandan
- Potongan cincau dan cincau serut
- Potongan milk cotton cake
Cara membuat:
1. Masak bahan puding pandan sampai mendidih. Lalu masukkan potongan cincau dan serutan cincau. Matikan kompor.
2. Tuang 1/4 bagian puding pandan tadi ke loyang. Lalu setelah set, susun potongan cake.
3. Masukkan kembali 3/4 sisa puding pandan.
4. Masukkan ke kulkas. Sajikan dingin.
4) Puding Cincau Gula Merah
Bahan puding cincau:
- 1/2 kotak cincau hitam, parut kasar seperti cendol
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- 200 ml santan kental
- 300 ml air
- 100 gr gula pasir
- Sejumput garam
Bahan puding gula merah:
- 4 gr agar-agar bubuk plain
- 150 gr gula merah
- 300 ml air
- 2 lembar daun pandan
Bahan saus gula merah:
- 150 gr gula merah
- 300 ml santan sedang
- 1 lembar daun pandan
- Sejumput garam
Cara membuat:
1. Puding cincau : Campur semua bahan kecuali cincau. Masak hingga mendidih, matikan api. Tunggu hingga adonan hangat, masukkan cincau.
2. Aduk rata perlahan, tuang ke dalam loyang sesuai ukuran. Sisihkan.
3. Puding gula merah: Masak gula merah, air dan daun pandan hingga larut. Saring dan campur dengan agar-agar bubuk.
4. Masak hingga mendidih, matikan api. Biarkan uap panas hilang, lalu tuang dalam loyang setelah adonan cincau. Sisihkan hingga set dan dinginkan.
5. Saus gula merah: Campur dan masak semua bahan hingga larut dan mendidih. Tunggu uap panas hilang lalu siap disajikan bersama puding cincau.
5) Puding Santan Cincau
Bahan cokelat:
