Network
Bahan 4
- 200 gram soun yang sudah diseduh
- 6 buah perkedel
- 150 gram kerupuk merah padang
- 2 sdm bawang goreng
- 2 sdm seledri rajang
- 1 buah jeruk nipis
- Sambal dari cabe giling secukupnya
Langkah-langkah
1. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daging.
2. Presto bahan 1 setelah presto berbunyi 10 menit, matikan biarkan hingga tombol jika di angkat sudah tidak mendesis.
3. Buka presto, ambil daging potong serasi tipis-tipis.
4. Panaskan kembali kaldu dengan api kecil.
Baca Juga: Menggiurkan! Ide Jualan Soto Seger Boyolali Laris Manis, Begini Resep Lengkap dengan Cara Membuatnya
5. Tumis bawang putih hingga kekuningan, setelah itu masukkan bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan matang.
6. Masukkan dalam rebusan daging masak hg bumbu harum dan matang. Angkat semua bumbu rempah dan bumbu daun.
7. Letakkan soun, perkedel, daging kering, tuang dengan kuah sotonya.
8. Beri topping bawang goreng, seledri, kerupuk, sambal dan jeruk nipis.
