Resep Soto Betawi Ayam, Praktis dan Lezat, Cocok Buat Ide Jualan Modal Kecil

INFOTEMANGGUNG.COM - Ingin buka bisnis kuliner tapi bingung mau jual apa? Anda bisa mencoba untuk membuka usaha soto menggunakan resep soto Betawi ayam.

Soto Betawi Ayam merupakan soto dengan sajian kuah khas Betawi yang dijamin kelezatannya.  Jika umumnya soto betawi menggunakan daging sapi, kali ini menggunakan daging ayam sebagai bahannya.

Baca Juga: Kopi Arabika Temanggung Siap Diekspor ke Belanda, Berpotensi Bisa Sampai 10 Ton 

Untuk membuat soto Betawi ayam tidak sulit bahkan Anda akan langsung sukses ketika pertama kali mempraktikkan. Penasaran? Langsung saja simak resep soto betawi dan cara pembuatannya.

Bahan-Bahan 

• 400 gram dada ayam atau 2 potong paha ayam
• 600 ml air atau secukupnya
• 130 atau satu bungkus santan instan

Bumbu Halus

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sdt garam dan kaldu ayam
• 2 butir kemiri
• kunyit secukupnya (seruas kecil)

Baca Juga: Jawaban Soal Apa Pengaruhnya Perkembangan IPTEK Terhadap Lingkungan Hidup Manusia

Bumbu Cemplung

• Seruas Jahe yang dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• Seruas lengkuas yang dimemarkan
• 1 batang serai yang dimemarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 buah cengkeh
• 1 batang kecil kayu manis
• ¼ buah pala
• ¼ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt merica bubuk

Bahan pelengkap

• Kentang goreng yang diiris dadu
• Irisan tomat
• Irisan daun bawang
• Emping goreng
• Bawang goreng
• Jeruk nipis
• Sambal soto
• Kecap manis

Cara Pembuatan

Untuk membuat soto Betawi ayam sangat mudah, langkahnya:

1. Langkah pertama nyalakan kompor lalu tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung hingga wangi.
2. Kedua, masukkan dada atau paha ayam, aduk-aduk hingga warna berubah.
3. Selanjutnya masukkan air  tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan santan instan.
4. Bumbui dengan garam dan kaldu ayam secukupnya 
5. Cicipi, jika rasa sudah sesuai dan kuah mendidih, matikan kompor.
6. Siapkan pelengkap soto betawi ayam yang telah disiapkan.
7. Letakkan bahan pelengkap yang terdiri dari ayam suwir, kentang goreng dadu, irisan tomat, daun bawang lalu siram dengan kuah soto.
8. Tambahkan emping sesuai selera.
9. Sajikan soto Betawi ayam dengan jeruk nipis dan sambal sesuai selera.
10. Hidangkan dengan nasi hangat
11. Soto Betawi ayam siap dinikmati.

Itulah resep soto Betawi ayam ini bisa digunakan sebagai ide jualan yang cukup menjanjikan. Cara pembuatan yang cukup praktis ditambah dengan bahan-bahan yang sederhana soto Betawi ayam patut untuk dicoba.

Baca Juga: Resep Jajanan Lidi lidian Pedas, Ide Bisnis Baru Buat Nostalgia Zaman SD Dulu

Pembuatannya yang mudah dijamin Anda pasti akan langsung sukses ketika mempraktekannya. Anda juga bisa mencoba membuatnya untuk dihidangkan bersama dengan keluarga.***