Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Memasak sup Bening Kembang Tahu tidak susah, bahannya juga tidak sulit didapatkan di pasar atau supermarket. Resepnya gampang namun bergizi serta dapat dijadikan ide jualan atau kiriman.
Bukan masalah musim kemarau atau penghujan, sup Bening Kembang Tahu selalu lezat disantap. Baik disantap langsung maupun sebagai teman makan nasi.
Pemakaian bahan yang fresh akan membuat rasa sup Bening Kembang Tahu makin lezat dan nutrisinya terjaga. Jadi bukan cuma nikmat serta membuat kenyang, tapi juga menghasilkan badan sehat. Berikut ini resep Bening Kembang Tahu untuk segera dipraktikkan:
Bahan yang Disiapkan:
- Kembang tahu ½ bungkus, potong berukuran kecil lalu rendam dalam air hangat.
- Daging ayam fillet 500 gram, rebus lalu disuwir.
- Sosis 1 buah, iris bulat.
- Wortel 1 buah, iris bulat.
- Kol 3 lembar, potong-potong.
- Jamur kancing 5 buah, potong-potong.
- Daun bawang 1 batang, iris serong.
- Bawang Bombay ½ buah, iris.
- Bawang putih 2 siung, digeprek.
- Air 1 liter untuk kuah kaldu.
- Lada bubuk ½ sdt.
- Kaldu jamur ¼ sdt.
Baca Juga: Ide Jualan Nasi Goreng Petai, Resep Legendaris Guan Tjo Khas Bogor, Lezat dan Bikin Ketagihan
- Garam dan gula sesuai selera.
- Taburan: bawang goreng.
Cara Pembuatan:
- Rebus ayam sampai keluar buih. Buang air rebusan pertama.
- Didihkan air baru, masukkan filet ayam, rebus kembali sampai empuk.
- Angkat ayamnya, masukkan wortel dan sosis.
- Tumis bawang putih dan bombay sampai harum lalu masukkan ke panci sop
- Masukkan kol, daun bawang dan ayam suwir juga garam, gula pasir, lada, kaldu jamur. Cek rasa.
- Terakhir masukkan seledri dan kembang tahu
- Beri taburan bawang goreng.
- Sajikan sop saat hangat.
Memasak sup Bening Kembang Tahu ini tidak susah, bahannya gampang diperoleh, dan rasanya juga lezat dan bergizi. Apalagi dapat dinikmati kapan saja tanpa tergantung musim.
Pakailah selalu bahan-bahan yang fresh supaya rasanya terjaga dan kandungan nutrisinya tidak hilang. Khususnya daging ayam, dan jangan lupa membuang air rebusan pertama agar tidak bau dan kuahnya jernih.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang yang Rasanya Enak, Bisa Jadi Ide Jualan Warung Makan Lho
Sup Bening Kembang Tahu dapat dihidangkan langsung sebagai pendamping makan nasi dan lauk lainnya. Namun juga cocok untuk ide jualan atau hantaran.
