Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Penyuka masakan Jepang sudah tidak asing lagi dengan chicken teppanyaki. Bagi kamu yang ingin memasak sendiri hidangan kekinian ini, ini resep teppanyaki ayam buatmu. Karena penyuka masakan ini cukup banyak, resep itu bisa dijadikan ide jualan.
Sekilas hasil masakan resep teppanyaki ayam tampak seperti ayam biasa dengan tumis sayur di sisinya, tetapi rasa masakan ayam yang lezat membuat banyak orang menyukai makanan ini.
Baca Juga: Corn Dog, Camilan Unik Asal Korea Selatan yang Bisa Menjadi Ide Jualan Seru buat Kamu!
Cocok jadi ide jualan bukan? Untuk membuatnya dengan komplit, ayam disajikan dengan sayuran, telur, dan taburan wijen.
Coba dulu deh cermati resep ayam teppanyaki ini. Kalau kamu merasa cocok, ide jualan bisa diwujudkan:
Bahan Resep Ayam Teppanyaki:
Catatan: ukuran bahan ini ialah porsi kecil untuk percobaan, bila sudah berhasil memasaknya dengan enak, ukuran resep boleh digandakan:
- 175 gram dada ayam (fillet), dipotong-potong sesuai selera.
- 2 siung bawang putih, dicincang halus.
- 1/2 bawang bombay ukuran kecil, diiris-iris.
- 1 sendok makan saus teriyaki, tidak perlu menggunakan jahe lagi.
- Lada, garam, kecap asin secukupnya.
- Margarin secukupnya.
Bahan Tumis sayuran :
Baca Juga: Ayo Coba Resep Resep Kue Pukis Meises, Ide Jualan ini Dijamin Mak Nyus seperti Rasanya
- 100 gr pakcoy putih (boleh diganti sawi hijau atau jenis sawi yang lain).
- 1/2 buah wortel ukuran senang, dirajang memanjang.
- 1/2 genggam tauge.
- 4 helai daun kucai, dirajang kasar.
- 1 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm minyak wijen (sesuai selera)
- Margarin secukupnya
- Garam, gula dan lada secukupnya.
Cara Membuatnya:
- Mula-mula, marinasi daging ayam dengan garam dan lada selama kurang lebih 10 menit.
- Panasi wajan teppanyaki (boleh diganti wajan anti lengket biasa), lelehkan margarin kemudian tumis bawang putih dan bombay sampai berbau harum.
- Setelah itu masukkan ayam. Tambah saus teriyaki, lada, dan kecap asin. Masak lagi sampai matang. Angkat dan sisihkan. Ayam sudah jadi
- Sesudah itu kita tumis sayuran: panasi margarin, lalu tumis bawang putih sampai harum dan kuning kecoklatan. Lalu masukkan kucai, wortel, sawi, dan tauge. Bumbui dengan lada, garam, sedikit gula (guna menyeimbangkan rasa), juga saus tiram, dan minyak wijen. Masak lagi sebentar sampai sayuran hampir matang. Koreksi rasanya, lalu angkat.
- Sajikan ayam teppanyaki bersama tumisan sayur, nasi, dan saus sambal.
Itulah tadi resep ayam teppanyaki ini. Kalau masakan kamu sudah enak, ide jualan ini bisa kamu wujudkan.***
