Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Hidangan camilan di malam hari saat mengobrol di rapat RT/ RW maupun teman minum teh ini memang mudah didapat bahannya dan mudah diolah. Bagaimana tips merebus kacang tanah supaya enak dan tidak cepat basi?
Untuk menyiapkan kacang tanah rebus ini sangat mudah sebab hanya ada tiga bahan yang bisa dibeli di pasar dan didapat di rumah. Tiga bahan itu ialah setengah kilo kacang tanah, garam seukupnya sesuai selera dan air. Bukan bahan yang sulit didapat bukan?
Kacang tanah sendiri merupakan komoditas tanaman yang dinilai strategis sebab permintaan pasar untuk bahan pangan relatif tinggi. Demikian pula jumlah permintaannya sebagai bahan industri.
Baca Juga: Resep Es Gabus Warna Warni Tanpa Santan, Camilan Khas 17 Agustus-an
Tentu terdapat banyak olahan yang dapat dibuat dari kacang tanah karena itu ada tips merebus kacang tanah ini. Ada juga kacang panggang, ampyang, coklat kacang dan sebagainya. Makanan dari kacang tanah disukai karena rasanya yang gurih.
Selain itu kacang tanah juga punya manfaat gizi sebut saja karbohidrat, serat pangan, lemak nabati, protein dan mineral seperti kalium dan kalsium.
Ada juga kandungan zat besi dan fosfor. Kandungan gizi cukup lengkap serta harganya tidak terlalu mahal membuat kacang tanah menjadi makanan favorit.
Baca Juga: Resep Baby Corn Crispy Sederhana untuk Sajian Malam Tujuh Belasan
Tips merebus kacang tanah bisa dibuat dengan irit gas, rasanya enak dan tidak cepat basi. Simak di bawah caranya setelah menyiapkan bahan-bahannya yang sederhana yaitu: setengah kilo kacang tanah, air dan setengah sendok teh garam.
Pertama kacang tanah itu perlu dicuci bersih. Manfaatnya agar semua kotoran yang melekat pada kacang tanah itu hilang.
Supaya enak sebagai tips merebus kacang tanah sebaiknya kacang mentah direndam pada waktu yang cukup lama sebelum direbus. Sebaiknya kacang tanah perlu dimerendam paling sedikit delapan jam atau kalau bisa satu malam.
Baca Juga: Resep Telur Coklat Teman Gudeg dan Nasi Kuning, Dijamin Enak dan Tiada Dua!
Tujuan perendaman ini ialah supaya kacang tanah lebih cepat lunak saat dimasak dan bila dimakan nanti rasanya lebih enak.
Cara Memasak Kacang Rebus
Setelah semua bahan dipersiapkan, kacang tanah mentah pun siap untuk direbus:
- Rebuslah air dalam panci sampai mendidih. Masukkan ke dalamnya kacang tanah yang telah direndam semalam. Rebus kacang tanah selama lima menit kemudian matikan kompor.
- Setelah api dimatikan, diamkan kacang tanah di dalah air yang mendidih. Diampak selama tiga puluh menit. Tutup pancilah untuk merebus kacang itu.
- Didihkan lagi kacang tanah di dalam air mendidih dan rebus lagi selama tujuh menit.
- Masukkan garam ke dalamnya lalu aduk rata
- Matikan api lalu biarkan selama setengah jam dalam keadaan panci tertutup.
- Setelah 30 menit, kacang empuk bisa langsung disajikan.
Demikian tips merebus kacang tanah, makanan camilan kesukaan bangsa Indonesia agar enak dan irit gas. Bagaimana, mudah sekali bukan? Segera praktekkan dan hidangkan makanan gurih ini bagi keluarga dan teman-teman tercinta.***
