INFOTEMANGGUNG.COM - Bingung cari ide jualan modal ekonomis untung banyak? Resep baslor yang akan kami bagikan di artikel ini bisa jadi referensi buat kamu coba.
Bakso telor atau biasa disingkat baslor adalah salah satu cemilan paling laris apalagi jika dijual dengan harga murah. Hanya dengan menitipkannya di kantin sekolah dijamin sudah dapat untung banyak.
Dilansir Infotemanggung.com dari kanal YouTube @resep dwi anjar pada 24 Juli 2023, berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah membuat baslor.
Resep Baslor Kesukaan Bocil
Bahan-bahan
Baca Juga: 100% Sukses Bersarang! Resep Martabak Manis Ala Chef Devina Hermawan, Cuma Pakai Teflon Rumahan
- 250 gram daging ayam
- 1 butir telur
- 200 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 sdt lada bubuk
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 sdm kecap manis
- 125 gram es batu
Bahan untuk celupan
- 1 butir telur
Langkah-langkah
1. Siapkan wadah blender dan masukkan 250 gram daging ayam bagian dada ke dalamnya. Lalu, masukkan juga 1 butir telur dan 1 sendok makan bawang merah goreng.
2. Setelah itu, masukkan 4 siung bawang putih, 1 sendok teh lada bubuk, 1 1/2 sendok teh garam dan juga 1 sendok teh baking powder.
3. Kemudian, masukkan juga 1 sendok teh kaldu bubuk, 1/2 sendok teh penyedap rasa, 1 sendok makan kecap manis dan juga 125 gram es batu. Blender semua bahan dan haluskan hingga benar-benar halus dan lembut.
4. Setelah semua bahannya halus dan lembut, masukkan 200 gram tepung tapioka dan 50 gram tepung terigu ke dalam adonan ayam tersebut.
5. Blender kembali adonan baksonya hingga benar-benar tercampur rata. Setelah tercampur rata, pindahkan adonan bakso ayam ke dalam wadah yang agak besar.
6. Selanjutnya, panaskan air di dalam panci. Apabila sudah mulai panas, matikan apinya. Lalu, cetak adonan bakso dan masukkan ke dalam air panas tersebut.
Baca Juga: Kuahnya Super Seger! Resep Soto Padang Ala Chef Rudy Choirudin, Ternyata Ini Rahasianya
7. Lakukan semuanya hingga selesai dicetak. Bila semua adonan bakso ayam sudah selesai dicetak, nyalakan ulang apinya dan masak hingga bakso ayam itu mengapung dan matang.
8. Bila bakso ayam itu sudah mengapung dan matang, angkat dan langsung saja ditiriskan hingga baksonya dingin.
9. Bila bakso ayam sudah dingin, tusuk-tusuk menggunakan tusukan sate. Dalam satu tusuk sate bisa diisi dengan 5 butir bakso ayam atau sesuai selera.
10. Setelah itu, pecahkan 1 butir telur dan kocok hingga merata. Kemudian, celupkan bakso ayam itu ke dalam telur.
11. Goreng sate bakso ayam telur itu di minyak panas hingga matang. Setelah matang, angkat bakso telur dan masukkan ke dalam wadah atau cup.
12. Terakhir, siram bakso telur itu dengan saus sambal kesukaan masing-masing.
Itulah resep baslor yang bisa kalian recook dan dijadikan ide jualan 1000-an. Selamat mencoba!***