Jenis Proses Fermentasi dalam Respirasi Anaerob Biologi

Tetapi pada proses fermentasi tidka membutuhkan oksigen, maka asam piruvat berubah menjadi asam laktat.

Pada fermentasi elektron tidak bisa meneruskan tahap respirasi selajutnya. Karena tidak bisa menerima FAD dan NADH. Sehingga tahap siklus krebs tidak terjadi.

Sebenarnya asam laktat termasuk ke dalam zat kimia yang bersifat toxic atau racun. Meski begitu tidak mematikan, sehingga masih aman untuk dikonsumsi selama masih dalam takaran wajar.

Fermentasi Alkohol

Beberapa mikro organisme, ada pembebasan energi yang terjadi karena asam piruvat diubah menjadi CO₂ dan asam asetat. Kemudian asam asetat diubah menjadi alkohol.

Proses fermentasi alkohol NADH diubah menjadi NAD⁺. Setelah NAD⁺ terbentuk, proses glikolisis bisa terjadi.

Itu membuat asam piruvat pasti ada. Sehingga bisa diubah menjadi energi.

Berbeda dengan fermentasi asam laktat yang tidak menghasilkan ATP. Pada fermentasi alkohol bisa menghasilkan ATP.

ATP yang dihasilkan berasal dari 1 molekul glukosa. Tapi pada fermentasi hanya akan menghasilkan 2 molekul ATP.

Berbeda dengan respirasi aerob yang bisa mengubah 1 molekul glukosa menjadi 34 ATP. Sebab proses respirasinya jauh lebih kompleks.

Baik pada fermentasi alkohol dan asam laknat melalui proses glikolisis. Elektron akan dipisahkan dari PGAD. Itu dilakuan oleh NAD.