Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Salah satu sifat enzim adalah aktif, khususnya saat katalis reaksi metabolisme. Selain itu masih ada beberapa sifat enzim lainya yang berperan sebagai biokatalisator.
Baca Juga: Dua Teori tentang Cara Kerja Enzim Biologi, Mana yang lebih Tepat?
Inilah beberapa sifat enzim :
1 Enzim hanya mengubah proses laju reaksi
Ini adalah sifat enzim yang paling utama. Jadi enzim tidak mengubah produk akhir dari hasil reaksi yang telah dibentuk serta sama sekali tidak mempengaruhi keseimbangan reaksi.
Jadi hanya berfungsi untuk meningkatkan laju reaksi kimia yang terjadi di dalam organisme.
2 Enzim hanya bekerja spesifik
Pada sifat ini berarti enzim hanya mempengaruhi substrat terntetu saja. Sedangkan untuk substrat lainya tidak memiliki pengaruh sama sekali.
3 Enzim adalah protein
Pada sifat ini bukan berarti enzim hanya nama lain dari protein. Melainkan enzim memiliki sifat yang mirip dengan protein.
Salah satu kemiripanya yaitu hanya bekerja secara efektif di dalam suhu optimum. Khususnya suhu ruangan.
Enzim bisa kehilangan aktivitas hanya disebabkan oleh pH yang terlalu asam atau basa yang kuat. Pelarut organik juga mempengaruhi hilangnya aktivitas enzim.
