Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Secara umum cara kerja anzim hanya sebagai katalis untuk meningkatkan laju reaksi.
Baca Juga: Klasifikasi Ko-Faktor Enzim dalam Biologi Berdasarkan Ikatannya
Caranya dengan menurunkan aktitas energi. Energi itu adalah energi yang dibutuhkan untuk reaksi kimia. Proses lebih lanjut ada di bawah ini.
Cara Kerja Enzim
Enzim mempunyai sifat aktif dan berfungsi sebagai katalis. Salah satu sisinya ada gugus prostetik yang berfungsi sebagai zat elektrokfilik. Sehingga bisa mengkatalis reaksi sesuai dengan yang diinginkan.
Bentuk dari sisi aktif pada enzim tersebut sangat spesifik. Hanya molekul tertentu yang bisa menjadi substrat untuk enzim.
Agar bisa bereaksi, maka enzim dan substrat harus berkomplementer satu sama lain.
Ada dua teori tentang cara kerja enzim, yaitu :
Lock and Key Theory
Teori pertama adalah Lock and Key Theory atau teori gembok dan anak kunci.
Baik enzim dan substrat akan bergabung dan terbentuk secara kompleks. Itu seperti kuncul yang bisa masuk ke dalam gembok.
