Ide Menu Jumat Berkah, Resep Nasi Ayam Teriyaki, Masakan Mewah Modal Murah

INFOTEMANGGUNG.COM - Buat kalian yang berencana berbagi di hari Jumat berkah, menu nasi ayam teriyaki ini bisa kalian coba. Hanya dengan modal Rp7.000 per boksnya, kalian bisa berbagi masakan mewah modal murah.

Resep nasi ayam teriyaki yang akan kami bagikan dalam artikel ini dibuat untuk enam porsi. Jika kalian ingin lebih, bisa disesuaikan dengan keinginan dan anggaran masing-masing.

Baca Juga: Ide Menu Jumat Berkah, Resep Nasi Ayam Tumis Bawang, Enak, Praktis, Murah Meriah

Dilansir Infotemanggung.com dari kanal YouTube Dapur Fany pada 25 Juli 2023, berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah membuat nasi ayam teriyaki untuk menu Jumat berkah.

Resep Nasi Ayam Teriyaki (untuk 6 porsi)

Bahan-bahan nasi putih

- 500 gr beras (masak nasi seperti biasa)

Bahan-bahan ayam teriyaki

- 400 gr ayam fillet
- 2 sdm saus teriyaki
- 1.5 sdm kecap asin
- 4 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
-1 buah cabe hijau besar
- 1 buah cabe merah besar
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 3 sdm kecap manis
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- 150 ml air

Bahan-bahan bihun goreng putih

- ½ bungkus bihun
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 2 butir telur
- 1 buah wortel
- ¼ buah kol
- 100 ml air
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- ½ sdt lada bubuk
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm saus tiram

Bahan-bahan telur pesmol

- 6 butir telur
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah keriting
- 1 batang kunyit
- 1 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 batang sereh
- 1 ruas lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 7 buah cabe rawit
- 1 batang daun bawang

Bahan pelengkap

- 1 bonggol daun selada
- 1 buah timun

Langkah-langkah membuat ayam teriyaki

1. Siapkan ayam fillet, potong-potong dengan ukuran panjang kemudian cuci bersih. Lalu, tambahkan saus teriyaki dan kecap asin ke potongan ayam. Aduk sampai tercampur rata.

2. Jika dirasa sudah tercampur rata, marinasi ayam selama kira-kira 15 menit.

3. Ambil bawang putih, geprek kemudian cincang halus. Bawang bombay bagi menjadi dua dan iris tipis keduanya.

4. Ambil cabe hijau dan merah besar, potong-potong dengan cara menyerong.

Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Viral di TikTok, Resep Sate Aci Ala Mamang Rafael, Asli Ngeunah Pisan Euy

5. Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya, masukkan cincangan bawang putih dan tumis hingga harum. Jika sudah harum, masukkan ayam yang sudah dimarinasi tadi.

6. Masak ayam sebentar sampai warnanya berubah keputihan. Jika sudah berubah warna, tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air.

7. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak sampai ayam matang dan airnya menyusut. Jika ayam sudah matang, masukkan bawang bombay dan cabe yang sudah dipotong tadi.

8. Masak lagi sampai bawang bombaynya sedikit agak layu. Kalau sudah layu, matikan api dan sisihkan.

Langkah-langkah membuat bihun goreng

1. Siapkan wadah dan masukkan bihun, tuangkan air panas ke dalam wadah sampai bihun terendam. Diamkan beberapa waktu sampai bihunnya mengembang.

2. Siapkan cobek dan masukkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Ulek sampai halus. Panaskan minyak dalam wajan secukupnya dan tumis bumbu halus tersebut sampai matang.

3. Jika bumbu halusnya sudah matang, masukkan telur dan aduk-aduk sampai membentuk telur orak-arik.

4. Jika sudah membentuk telur orak-arik, masukkan wortel yang sudah dipotong-potong bentuk korek api dan kol yang sudah dipotong-potong.

5. Tambahkan sedikit air agar sayurannya matang dan membuatnya agak layu, aduk-aduk.

6. Kalau sayuran sudah agak layu, masukkan bihun yang sudah direndam tadi. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk, saus tiram, dan potongan daun bawang. Aduk-aduk merata.

7. Masak bihun sebentar dengan terus diaduk-aduk. Jika dirasa sudah matang, matikan api dan sisihkan.
Langkah-langkah membuat telur pesmol

1. Rebus telur sampai matang, setelah itu kupas kulitnya. Goreng telur rebus sebentar hanya sampai kulitnya berubah warna menjadi agak kecoklatan. Jangan lupa dibolak-balik.

2. Buat bumbu halus yakni bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kunyit, kemiri, dan jahe. Bisa memakai blender atau food chopper (tuang sedikit air) atau manual dengan cobek.

3. Tumis bumbu halus dalam minyak panas. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata, lalu tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

4. Masak tumisan bumbu tersebut sampai airnya setengah mengering. Setelah itu, masukkan tujuh buah cabe rawit dan telur rebus yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk merata.

5. Jika dirasa sudah matang, masukkan potongan daun bawang dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

6. Masak sebentar sampai daun bawangnya agak sedikit layu. Matikan api dan sisihkan.

Langkah-langkah mengemas nasi kotak

1. Ambil kotak styrofoam yang sudah dialasi dengan plastik dan taruh daun selada satu lembar di pojok. Cetak nasi dengan cup ukuran 200 mililiter dan taruh di atas salah satu sisi daun selada.

2. Tambahkan dua potong timun di atas daun selada, masukkan bihun goreng di samping nasi sekitar dua sampai tiga sendok makan.

3. Masukkan satu butir telur pesmol beserta bumbu-bumbunya. Tambahkan ayam teriyakinya di bagian yang masih kosong. Selesai memasukkan isian, segera tutup.

4. Nasi kotak untuk Jumat Berkah siap untuk dibagikan.

Demikian resep nasi ayam teriyaki yang bisa kalian coba untuk menu Jumat berkah. Selamat berbagi!***