Network
2. Selanjutnya, siapkan 6 bawang putih, kemudian geprek atau memarkan, lalu cincang kasar. Masukkan 1/2 bagian ke dalam wadah berisi ayam.
3. Kemudian, masukkan 1 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1 butir telur, 2 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, dan perasan jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata.
4. Lalu, diamkan atau marinasi ayam selama 1 jam di dalam kulkas.
5. Setelah 1 jam dimarinasi tambahkan 5 sdm tepung tapioka, kemudian aduk hingga tercampur rata.
6. Lalu, siapkan wajan dan panaskan minyak, masukkan ayam yang sudah ditepungi, goreng hingga kecoklatan dan matang merata.
Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Viral di TikTok, Resep Sate Aci Ala Mamang Rafael, Asli Ngeunah Pisan Euy
7. Setelah ayam matang merata, angkat dan tiriskan.
8. Kemudian, siapkan 17 bawang merah, 3 bawang putih, dan 7 cabe rawit. Kemudian potong bulat kecil-kecil.
9. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis, masukkan sisa bawang putih cincang.
10. Setelah itu, masukkan potongan bawang dan cabai, aduk hingga tercampur rata dan layu.
