Pecinta Pedas Merapat! Resep Ceker Ayam Pedas Jeletot ala Chef Adi Koerniawan, Pedasnya Nampol

INFOTEMANGGUNG.COM - Ceker ayam pedas jeletot menjadi salah satu makanan favorit di kalangan para pecinta pedas.

Tak perlu beli di warung makan atau restoran, kalian bisa membuatnya sendiri dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan sesuai selera.

Kelezatan sajian pedas ini terletak pada ukuran ceker ayam. Makin besar dan tebal ukuran ceker, maka rasanya akan semakin kenyal dan gurih. Selain lezat, ternyata ceker ayam juga mengandung mineral yang baik untuk tubuh.

Baca Juga: Rasanya Nikmat dan Lezat, Inilah 5 Tempat Sate di Bandung Yang Wajib Kalian Coba Dijamin Bakal Ketagihan

Dilansir Infotemanggung.com dari kanal YouTube Adi Koerniawan pada 22 Juli 2023, berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah membuat ceker ayam pedas jeletot.

Resep Ceker Ayam Pedas Jeletot ala Chef Adi Koerniawan

Bahan-bahan

- 7 buah cabai rawit
- 4 buah cabai merah
- 7 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 batang serai
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari jahe
- 10 lembar daun jeruk
- 500 gram ceker ayam
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh kaldu jamur
- Sejumput Merica
- 2 sendok makan kecap manis
- Sedikit air kaldu

Langkah-langkah

1. Rebus ceker yang sudah dicuci bersih selama 10 sampai 20 menit atau sampai ceker empuk