Network
3. Kerak Telor: Kerak Telor adalah makanan tradisional Jakarta berupa telur yang digoreng dengan beras ketan dan diisi dengan bahan-bahan seperti ebi (udang kering), serundeng (kelapa parut yang digoreng), dan bawang merah. Fakta uniknya, kerak telor dipanggang di atas bara api dalam wajan khusus yang disebut "kemalik".
4. Nasi Uduk: Nasi Uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan dibumbui dengan rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan kayu manis. Fakta uniknya, nasi uduk disajikan dengan pelengkap seperti ayam goreng, tempe orek, telur dadar, dan kerupuk.
5. Gado-gado: Gado-gado adalah salad sayur-sayuran yang dilengkapi dengan bumbu kacang yang kental. Fakta uniknya, gado-gado Jakarta memiliki ciri khas tambahan seperti kerupuk mie dan rempeyek (kerupuk kacang) yang memberikan rasa dan tekstur yang berbeda.
6. Nasi Ulam: Nasi Ulam adalah nasi putih yang dicampur dengan daun-daunan seperti daun kemangi, daun jeruk, dan daun pandan, serta dilengkapi dengan lauk-pauk seperti ikan, ayam, atau telur. Fakta uniknya, nasi ulam disajikan dengan taburan bawang merah goreng yang memberikan aroma dan rasa khas.
7. Rujak Jakarta: Rujak Jakarta adalah campuran buah-buahan segar seperti mangga, jambu air, kedondong, dan nanas, yang disajikan dengan bumbu rujak pedas manis. Fakta uniknya, rujak Jakarta biasanya ditambahkan dengan irisan ubi rebus yang memberikan rasa gurih dan tekstur yang lezat.
8. Semur Jengkol: Semur Jengkol adalah hidangan dengan bahan utama jengkol yang dimasak dengan bumbu rempah khas seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kayu manis. Fakta uniknya, jengkol memiliki aroma yang kuat dan khas, dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi hidangan yang unik.
9. Sate Taichan: Sate Taichan adalah sate ayam yang disajikan dengan bumbu sambal yang pedas dan segar. Fakta uniknya, sate Taichan tidak menggunakan bumbu kacang seperti sate pada umumnya, melainkan menggunakan bumbu sambal yang terbuat dari cabai rawit, bawang putih, dan air jeruk nipis.
10. Es Doger: Es Doger adalah minuman tradisional Jakarta yang terdiri dari santan, gula merah, kelapa parut, kolang-kaling, cincau, alpukat, dan es serut. Fakta uniknya, Es Doger menggunakan bahan-bahan tradisional Indonesia dan memberikan rasa manis, segar, dan kaya akan tekstur.
Itulah 10 makanan tradisional Jakarta beserta fakta uniknya. Makanan-makanan ini merupakan bagian dari warisan kuliner yang kaya dan beragam di Jakarta.
