Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Halo Indonesia, halo Jakarta! Sebagai ibu kota Indonesia yang multikultural, Jakarta tidak hanya dikenal dengan kehidupan perkotaannya yang modern, tetapi juga dengan kekayaan kuliner tradisionalnya. Makanan tradisional Jakarta merupakan cerminan dari keberagaman budaya yang ada di dalamnya.
Dari hidangan lezat seperti Soto Betawi dan Kerak Telor hingga makanan ringan seperti Ketoprak dan Gado-gado, setiap suap menawarkan cita rasa yang kaya dan beragam.
Melalui keunikan bahan, rempah-rempah, dan cara pengolahan, makanan tradisional Jakarta tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyampaikan cerita tentang sejarah dan kehidupan masyarakat Jakarta.
Pada ulang tahun Jakarta ini, mari kita merayakan warisan kuliner yang istimewa ini dan menjaga kelestariannya agar terus menjadi bagian penting dari identitas kota ini.
Berikut adalah 10 makanan tradisional Jakarta beserta fakta uniknya:
1. Soto Betawi: Soto Betawi adalah hidangan sup daging sapi dengan kuah santan kental yang khas. Fakta uniknya, soto Betawi menggunakan bumbu rempah yang kaya seperti serai, daun jeruk, lengkuas, dan jahe untuk memberikan cita rasa yang khas.
2. Ketoprak: Ketoprak adalah makanan yang terdiri dari lontong, tauge, tahu, bihun, dan kerupuk, disajikan dengan bumbu kacang kental. Fakta uniknya, ketoprak disajikan dengan taburan kerupuk pasir yang memberikan tekstur yang renyah.
