Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Tipe jajanan Keripik Paru ini memang bukan hal baru, tapi tetap saja banyak yang menyenangi. Cocok banget untuk ide jualan modal kecil tapi untungnya bisa besar.
Bukan saja rasanya yang enak, tipe makanan ringan Keripik Paru ini merupakan favorit seluruh keluarga karena teksturnya yang kriuk. Belum lagi karena rasanya juga khas, membuat orang makin suka.
Bahan dasarnya pun mudah dicari, harganya murah, dan gampang membuatnya. Jadi mengapa tidak mencoba untuk dijadikan ide jualan selain untuk dinikmati sendiri?
Baca Juga: Ide Jualan Keripik Apel Kayu Manis, Makanan Ringan Kriuk Bergaya, Kesukaan Keluarga
Berikut ini adalah resep Keripik Paru yang dibuat dengan standar satu porsi. Kalau diperlukan, jumlahnya bisa disesuaikan, termasuk rasanya.
Bahan yang Dipersiapkan:
- Paru sapi ½ kg.
- Jahe 1 ruas, parut halus.
- Lengkuas 1 ruas, parut halus.
- Jeruk lemon atau nipis 1 buah.
- Bawang merah 4 siung.
- Bawang putih 8 siung.
- Ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, gula, garam, kaldu jamur, semuanya sesuai selera, tes rasa.
- Daun salam dan sereh secukupnya.
Baca Juga: Ide Jualan Auto Cuan, Resep Keripik Pisang Keju yang Renyah dan Gurih!
- Kemiri 4 butir.
- Air asam jawa.
Cara Membuatnya:
- Paru sapi yang sudah dicuci bersih dipotong tipi-tipis, lalu lumuri dengan air perasan lemon/nipis. Biarkan dulu sekitar 30 menit. Baru cuci lagi dan tiriskan.
- Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, merica, lada, gula, garam, kaldu jamur. Semuanya diblender agar tercampur rata, tambahkan sedikit air.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukkan paru. Tambah sedikit air lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan lengkuas dan jahe parut, serta air asam jawa. Sambil tes rasa. Jika ingin rasanya manis, boleh tambahkan gula merah.
- Biarkan dimasak sambil ditutup, sampai airnya surut.
- Tunggu agak dingin baru masukkan ke wadah dan simpan di kulkas.
- Sekarang siapkan minyak goreng yang agak banyak, lalu goreng paru yang dari kulkas dengan api sedang.
Baca Juga: Resep Ceker Goreng Krispi Empuk, Ide Jualan Potensi Besar yang Patut Dicoba
- Goreng hingga matang dan kering.
- Biarkan hingga suhu ruangan baru masukkan ke wadah tertutup. Dijamin renyah.
Ternyata camilan Keripik Paru ini gampang membuatnya, bukan? Jika dibandingkan dari ongkos pembuatannya, jumlah yang dihasilkan cocok untuk ide jualan dikemas menjadi beberapa bungkus.
Dengan demikian dapat lebih mudah memasarkannya, termasuk dapat menurunkan harga jualnya. Buatlah kemasan yang menarik sehingga akan menambah nilai jualnya.
