Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Membuat sup Ayam Angkak tidak sulit, bahannya juga gampang didapatkan di pasar atau supermarket. Resepnya sederhana namun bergizi serta dapat dijadikan ide jualan atau kiriman.
Bukan masalah musim kemarau atau musim hujan, sup Ayam Angkak selalu nikmat dinikmati. Boleh dikonsumsi langsung maupun sebagai teman makan nasi.
Pemakaian bahan yang bermutu baik akan membuat rasa sup Ayam Angkak tambah enal serta nutrisinya terjaga. Jadi tidak sekedar enak dan membuat kenyang, namun juga menghasilkan badan sehat. Berikut ini resep Ayam Angkak untuk segera dicoba:
Bahan yang Disiapkan:
- Ayam kampung ½ ekor.
Baca Juga: Resep Sup Brenebon, Sajian Lezat dan Bernutrisi, Bisa Jadi Ide Jualan atau Hantaran
- Angkak 1 sdm, blender atau tumbuh hingga halus.
- Goji berries 1 sdm.
- Jahe 1 ruas, diiris tipis.
- Garam, gula, kaldu jamur, can merica bubuk sesuai selera.
Cara Pembuatan:
- Didihkan air, rebus ayam sampai kembali mendidih lalu buang airnya agar tidak bau amis. Didihkan air lagi masukin kembali ayamnya.
- Masukan 1 sdt minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe sampai wangi lalu tuang kedalam rebusan ayam.
- Masukan juga angkak dan goji berries.
- Tambahkan garam,kaldu jamur dan merica bubuk.
- Masak sampai matang. Lakukan koreksi rasa.
Baca Juga: Resep Sup Ikan Dori ala Batam, Sajian Lezat dan Bergizi, Bisa Jadi Ide Jualan atau Hantaran
- Boleh juga dimasak menggunakan cara ‘slow cooker’ selama beberapa jam.
Membuat sup Ayam Angkak ini tidak susah, bahannya mudah diperoleh, serta rasanya pun nikmat serta bergizi. Apalagi bisa dimakan kapan saja tanpa memandang musim.
Gunakan selalu bahan-bahan yang fresh agar rasanya terjaga serta kandungan gizinya tidak berkurang.
Sup ini dianggap bisa menghangatkan badan sehingga sering diberikan kepada para ibu yang baru melahirkan agar kesehatannya cepat pulih.
Sup Ayam Angkak bisa disajikan langsung sebagai pendamping makan nasi dan lauk lainnya. Tapi juga bagus untuk ide jualan atau hantaran.
