Harus diperhatikan yaitu bahan-bahan yang digunakan harus dalam keadaan yang segar serta bagus. Supaya hasilnya kemudian juga nikmat rasanya. Jika memang terdapat bahan yang sebelumnya disimpan di kulkas, maka harus dibiarkan dulu agar bisa menjadi suhu ruangan.
Bukan saja memudahkan untuk mengolahnya tapi juga tidak mempengaruhi rasa hasil jadinya. Ingatlah juga melakukan tes rasa, karena setiap orang memiliki standar rasa yang berlainan. Kalau takaran di atas dirasa kurang atau berlebih, silahkan dirasakan sendiri.
Bahan-bahan yang gampang didapatkan serta cara pengolahan yang tidak sulit menjadikan resep ikan kembung kuah ini menjadi amat menarik. Ditambah lagi dengan rasanya memang membuat ketagihan. Jadi kapan saja diinginkan, sekarang sudah bisa membuatnya sendiri. Selamat mencoba.***