Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Pernah mencoba kacang telur manis sederhana? Jika sudah pernah mencicipinya, pasti tahu bahwa rasanya memang nikmat sekali. Sungguh membuat orang menjadi mencicipinya lagi, bukan?
Ternyata kacang telur manis sederhana yang enak ini tidak sulit untuk meraciknya. Bahannya pun dapat didapatkan dengan mudah di pasar atau di supermarket.
Baca Juga: Resep jamur kancing yang Lengkap dan Mudah Wajib Dicoba!
Jika demikian, kenapa tidak membuatnya sendiri saja? Jadi dapat mencicipinya kapan saja dikehendaki.
Untuk membuatnya, pertama-tama kita siapkan bahan dasarnya. Takaran yang diberikan di sini adalah takaran untuk satu porsi. Jika ingin meraciknya lebih banyak atau mungkin lebih sedikit, bahan dasar tersebut dapat disesuaikan jumlahnya.
Bahan yang Perlu Disiapkan:
- 500 gram kacang tanah tanpa kulit
- 400 gram tepung terigu
- 4 sendok makan margarin dilelehkan
- 2 butir telur
- 200 gram gula pasir atau sesuai selera
- 1/2 sendok teh garam
- 5 siung bawang putih dihaluskan
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuatnya:
- Sangrai kacang tanpa kulit hingga matang. Sisihkan biar dingin.
- Ayak tepung terigu untuk taburan. Sisihkan.
- Campurkan telur, margarin cair, gula pasir, garam, dan bawang putih halus dalam wadah besar. Kocok semua bahan agar tercampur rata sampai gula pasir larut.
- Setelah adonan jadi, tuang 5 sendok adonan telur dulu ke kacang tanah. Aduk rata kacang.
- Kemudian tuang kacang ke dalam tepung terigu yang sudah kamu ayak tadi. Guling dan ratakan kacang agar tepung menempel.
- Angkat kacang yang sudah dibalur tepung dengan cara di ayak dan taruh dalam wadah lain.
- Lalu tuang 5 sendok adonan telur lagi ke dalam kacang yang sudah berlumur tepung. Aduk rata.
- Tuang kacang tadi ke adonan tepung lagi. Ayak agar tepung menempel kedua kalinya ke kacang daa kacang berbentuk bulat.
- Ulangi langkah ini 3-4 kali sampai semua adonan habis agar tepung yang menempel kacang menebal.
- Panaskan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng. Goreng kacang telur dengan api kecil sambil terus diaduk. Goreng kacang sampai matang dan berubah warna kecoklatan.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Taruh kacang telur ke dalam toples kedap udara.
- Kacang telur siap disajikan kapanpun.
Baca Juga: Resep Keripik Singkong Balado Yang Lengkap Dan Mudah Dilakukan
Setelah mengetahui bahan yang diperlukan juga cara membuatnya, terbukti resep kacang telur manis sederhana ini tidak rumit, bukan? Semua orang bisa mencobanya praktek langsung di rumah.
Penting diperhatikan adalah bahan-bahan yang digunakan wajib dalam keadaan yang segar serta bagus. Agar hasilnya kemudian juga nikmat rasanya. Jika memang terdapat bahan yang sebelumnya disimpan di kulkas, maka harus dikeluarkan dulu supaya dapat dalam keadaan suhu ruangan.
Bukan saja lebih mudah untuk mengolahnya tapi juga tidak mempengaruhi rasa hasil jadinya. Ingatlah juga melakukan tes rasa, karena setiap orang memiliki standar rasa yang berbeda. Kalau takaran di atas dirasa kurang atau berlebih, silahkan dirasakan sendiri.
