Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Pernah mencicipi ayam bakar madu? Jika sudah pernah mencobanya, pasti tahu bahwa rasanya memang enak sekali. Sungguh membuat orang menjadi mencicipinya lagi, bukan?
Ternyata ayam bakar madu yang enak ini tidak sulit untuk meraciknya. Bahannya pun bisa didapatkan dengan gampang di pasar atau di supermarket.
Baca Juga: Resep Donat Sederhana Anti Gagal yang Lengkap dan Mudah! Pasti Bisa Membuatnya!
Kalau begitu, mengapa tidak membuatnya sendiri saja? Jadi bisa menikmatinya kapan saja dikehendaki.
Untuk meraciknya, pertama-tama kita persiapkan bahan dasarnya. Takaran yang disebutkan dalam resep ini adalah takaran untuk satu porsi. Kalau mau membuatnya lebih banyak atau mungkin lebih sedikit, bahan dasar ini dapat disesuaikan proporsinya.
Bahan yang Perlu Disiapkan:
- Ayam - 1 kg
- Lengkuas, memarkan - 4 cm
- Jahe, memarkan - 3 cm
- Daun salam - 2 lembar
- Serai - 2 batang
- Asam jawa - 1 sdm
- Gula jawa - 25 gram
- Madu - 4 sdm
- Garam - 1 sdm
- Air - 1 liter
BUMBU HALUS:
- Bawang merah - 6 siung
- Bawang putih - 4 siung
- Ketumbar - 1 sdt
- Merica - 1/2 sdt
BUMBU OLESAN:
- Margarin - 1 sdm
- Kecap manis - 1 sdm
- Madu - 3 sdm
Cara Membuatnya:
- Potong ayam menjadi 12 bagian lalu cuci sampai bersih. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi.
- Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, dan serai. Tumis hingga matang.
- Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata. Masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air asam jawa, gula jawa, madu, garam, dan air. Masak hingga ayam matang dan air meresap. Angkat.
- Bakar ayam di atas bara api atau menggunakan wajan datar anti lengket, hingga berwarna kecoklatan. Sesekali olesi ayam dengan bumbu olesan. Angkat.
- Siap disajikan.
Baca Juga: Resep Cemilan Gurih Yang Lengkap Dan Mudah! Kue Garpu
Setelah melihat bahan yang diperlukan serta cara membuatnya, terbukti resep ayam bakar madu ini tidak sulit, bukan? Siapapun bisa melakukan praktek langsung di rumah.
