Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Menyambut musim hujan, tidak ada yang dapat menyamai kenikmatan menikmati makanan berkuah hangat. Siapa sih yang belum pernah nyobain seblak hayyo!
Enak banget nih, nikmatin cireng kuah Seblak pas lagi hujan. Saat air hujan menyeruak melalui jendela, aroma harum pedas seblak semakin menggoda selera. Tiba saatnya untuk memanjakan diri dengan hangat pedasnya kuah Seblak yang melambungkan rasa hangat di setiap suapannya.
Selain memberikan kehangatan pada tubuh yang kedinginan, cireng kuah Seblak juga mampu menghadirkan rasa pedas yang memanjakan lidah.
Terlebih lagi, makanan berkuah hangat ini menjadi sahabat yang sempurna untuk melengkapi momen di musim hujan, membawa kebahagiaan yang hanya bisa diberikan oleh hidangan yang istimewa ini.
Baca Juga: 10 Makanan Khas Jambi yang Wajib Dicoba, Nomor 9 Anti Mainstream!
Makan makanan yang berupa Aci emang paling enak, apalagi ditambah kuah hangat pedas dari sensasi seblak yang dikonsumsi di antara dinginnya musim hujan. Berikut ini resep cireng kuah seblak yang bisa kalian praktekan di rumah.
Ini Dia Resep Cireng Kuah Seblak
Bahan cireng
- 10 sendok tepung tapioka
- 300 ml air
- 2 siung bawah putih yang telah halus
- 1/2 sdm garam
- 1/2 merica bubuk
- 2 buah daun bawang
- untuk baluran tepung tapioka secukupnya
Cara membuat
- Campurkan jadi satu 10 SDM tepung tapioka, bawang putih, garam dan merica bubuk.
- Tambahkan air 300 ml dan daun bawang yang telah diiris tipis-tipis.
- Masukkan pada teflon yang sudah panas.
- Aduk sampai adonan mengental.
- Jika adonan telah kental dan bening tiriskan.
- Masukkan adonan pada tepung tapioka sebagai baluran.
- Jika sudah, bagi menjadi bagian kecil-kecil. Diamkan sekitar 10 menit.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng dan masukkan adonan cireng ke penggorengan.
- Tunggu sampai matang garing, baru tiriskan.
Bahan Kuah Seblak
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 5 cabe merah keriting
- cabe rawit sesuai selera pedas
- air secukupnya
Cara membuat
- Haluskan bahan di atas
- Tumis di penggorengan sampai tercium harum
- tambahkan air secukupnya, garam dan penyedap rasa sesuai selera
- Kemudian tiriskan
- Siram kuah seblak di atas cireng
Baca Juga: Deretan Kuliner Sate Bebek di Tambak, Banyumas yang Siap Manjakan Lidahmu
Oh iya, sudah tahu belum kalau cireng kuah seblak ini adalah makanan kombinasi. Cireng, singkatan dari aci digoreng, adalah bola-bola tepung tapioka yang digoreng hingga renyah dan garing. Sementara itu, seblak merupakan makanan khas Sunda yang terbuat dari mi yang dimasak dengan berbagai bumbu dan bahan pelengkap seperti kerupuk, telur, sayuran, dan daging.
Kombinasi cireng dan kuah seblak memberikan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera. Cireng yang renyah dan garing menjadi tambahan yang sempurna untuk seblak yang gurih dan pedas. Ketika cireng direndam dalam kuah seblak yang kental, cireng menjadi lembut dan menyerap semua cita rasa yang ada dalam kuah tersebut.
Cireng kuah seblak juga sangat cocok disantap dalam cuaca yang dingin atau sebagai hidangan pembuka sebelum menyantap makanan utama.
Dengan segala kelezatannya, cireng kuah seblak adalah pilihan yang sempurna bagi pecinta makanan Indonesia yang mencari hidangan yang unik, lezat, dan mengenyangkan. Tidak heran jika cireng kuah seblak semakin populer dan menjadi tren kuliner yang terus berkembang.***
