100 gram gula merah
1 sendok teh garam.
Cara membuat
Rebus semua cabai dan bawang putih dengan api kecil selama 20 menit. Saring dan ambil airnya. Cabai yang telah disaring dihaluskan dengan blender.
Air rebusannya dimasak lagi dengan cuka, gula dan garam serta cabai yang telah dihaluskan hingga mengental. Dinginkan dan masukkan ke dalam toples atau botol.
Sekian tentang cara membuat sambal dari Thailand sriracha.***