Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Berbagai resep masakan pada masa sekarang sangat mudah untuk ditelusuri, karena pada umumnya masyarakat dapat membagikan resep tersebut melalui media sosial dan aplikasi lainnya.
Apalagi perkembangan teknologi yang sangat cepat dan maju, jadi penyebaran informasi pun semakin mudah.
Tak hanya gampang ditelusuri dan dibagikan, resep masakan masa kini juga semakin bervariasi. Dengan demikian, masyarakat dapat mencoba pilihan resep yang beragam dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing pula.
Baca Juga: Resep Sambal Bawang yang Sedap dan Awet Ala Bu Rudy Surabaya
Resep masakan yang dapat dicoba keluarga di rumah adalah lumpia goreng isi ayam sayur yang dibagikan oleh Devina Hermawan melalui akun Twitter @hermawan_devina. Lantas, berikut ini resep lumpia goreng isi ayam sayur yang dijamin renyah dan nagih.
Resep Lumpia Goreng Isi Ayam Sayur untuk Porsi Sebanyak 20 Pcs
Bahan Marinasi
250 gram paha ayam fillet
2 sdm gula palem
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
½ sdt kaldu jamur
Bahan-Bahan Lainnya
2 sdm Anchor Unsalted Butter
1 sdm minyak
2 batang daun bawang
150 gram lobak
150 gram wortel
100 gram jamur kuping
2 sdt kecap ikan
¼ sdt merica
Pelengkap
Sambal bangkok
Head lettuce
Kulit lumpia
Cara Membuat
1. Iris dengan potongan memanjang lobak, wortel, jamur kuping, dan daun bawang.
2. Rebus lobak dan wortel dalam air mendidih selama 3-5 menit sembari tambahkan sedikit garam, kemudian tiriskan.
3. Potong ayam dengan irisan yang tipis, lalu marinasi dengan campuran saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, minyak wijen, dan gula palem. Selanjutnya, aduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan Anchor Unsalted Butter dan minyak, lalu tumis ayam dan masak beberapa saat.
5. Masukkan daun bawang dan masak hingga mengeluarkan aroma wangi.
6. Masukkan jamur kuping, kecap ikan, dan merica, kemudian tumis sebentar.
7. Pastikan untuk mematikan api sebelum memasukkan lobak dan wortel. Berikutnya, aduk rata dan dinginkan.
8. Siapkan kulit lumpia dan isi dengan bahan yang telah dimasak sebelumnya.
9. Apabila sudah digulung semua, goreng lumpia goreng isi ayam sayur hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan bila sudah matang.
Baca Juga: Resep Nasi Katsu Ayam Korea Ala Devina Hermawan, Cocok untuk Lidah Orang Indonesia!
10. Lumpia goreng isi ayam sayur siap disajikan dan disantap.
Demikianlah penjelasan mengenai resep lumpia goreng isi ayam sayur yang dijamin renyah dan bikin nagih. Resep tersebut dapat menjadi variasi masakan ketika bosan dengan menu makanan yang monoton, serta cocok untuk dijadikan camilan keluarga tercinta di rumah, apalagi ketika masih hangat.***
