Praktis dan Lezat! Begini Resep Pakcoy Bawang Putih Ala Ade Koerniawan yang Dapat Dipraktikkan di Rumah

• 2 siung bawang putih
• ½ gelas air putih
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdm tepung maizena

Cara Membuat Pakcoy Bawang Putih

Baca Juga: Resep Telur Dadar Terong yang Cocok untuk Anak Kos, Dijamin Ekonomis dan Lezat!

1. Pertama-tama siapkan terlebih dahulu berbagai bahan yang akan digunakan untuk membuat pakcoy bawang putih.
2. Pisah-pisahkan pakcoy, potong sedikit pada bagian akarnya, dan cuci hingga bersih.
3. Rebuslah pakcoy dengan perkiraan waktu yang tak terlalu lama agar masih segar dan masih dapat dirasakan tekstur ‘crispy’-nya, kemudian sisihkan.
4. Potong bawang putih yang menjadi bahan dasar tersebut dengan potongan yang cukup halus, lalu goreng sampai kering agar bisa menjadi taburan masakan.
5. Campurkan seluruh bahan kuah siram yang telah disebutkan, kecuali maizena.
6. Panaskan berbagai bahan tersebut sampai tampak mendidih, lalu lakukan koreksi rasa untuk mengetahui apakah rasanya sudah sesuai dengan selera.
7. Apabila rasa telah pas dan sesuai, tuangkan maizena yang sebelumnya sudah dilarutkan dengan air.
8. Bahan kuah siram tersebut dimasak hingga mengental sembari diaduk.
9. Setelah bahan kuah siram jadi, pakcoy yang disisihkan itu ditata berjajar dengan rapi di atas piring, kemudian siram dengan kuah yang telah dimasak.
10. Pakcoy yang telah dituangkan bersama kuah siram tinggal diberi taburan bawang putih cincang yang sudah digoreng.
11. Pakcoy bawang putih pun siap disantap bersama keluarga tercinta.

Itulah penjelasan tentang resep pakcoy bawang putih yang dapat langsung dicoba oleh masyarakat dan dijamin pula kelezatannya.

Selain dapat menjadi pelengkap lauk, pakcoy bawang putih tersebut dapat memenuhi kebutuhan gizi keluarga di rumah.***