Network
Cara Membuat
- Siapkan wadah, lalu campurkan tepung beras dan tepung sagu, aduk rata lalu sisihkan.
- Siapkan wadah lain kemudian lumatkan tape singkong hingga lembut. Usahakan tidak ada serat-serat dari tape singkong yang masuk ke dalam adonan.
- Campurkan tape singkong yang sudah dilembutkan ke dalam campuran tepung.
- Masukkan gula pasir, ragi, kelapa parut, dan juga baking powder, kemudian campur hingga rata.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk terus hingga rata dan larut. Jika masih ada serat tape, singkirkan.
- Tambahkan garam, aduk lagi sampai rata.
- Biarkan adonan hingga satu jam. Apabila sudah terdapat gelembung-gelembung di permukaan adonan, maka adonan apem sudah siap dipanggang.
- Panaskan cetakan apem, olesi dengan mentega atau minyak kelapa. Tuangkan adonan apem dan jangan terlalu penuh karena akan sulit diangkat.
- Tunggu beberapa saat sampai sebagian apem berwarna coklat tua, lalu angkat dan dinginkan.
- Sajikan apem panggang empuk lembut ini di piring saji.
Baca Juga: Resep Cinnamon Palmiers, Kue Kering Bentuk Telinga Gajah yang Wajib Ada saat Hari Natal
Memanggang apem sambil menunggu pergantian tahun bisa jadi kegiatan yang seru, lho. Resep apem panggang empuk dan lembut ini bisa jadi makanan penutup menu barbekyu. Selamat mencoba.***
Disclaimer: INFOTEMANGGUNG.COM tidak mengijinkan artikel dicopy paste atau dilakukan sindikasi dengan alasan apapun.
