Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Resep lele kuah santan yang akan dibahas dalam artikel ini dapat menjadi referensi ide jualan.
Terutama bagi kamu yang ingin memulai usaha tempat makan yang bingung ingin menyediakan menu apa saja.
lele kuah santan dapat menjadi salah satu pilihan terbaik karena rasanya yang lezat dengan bahan-bahan simple.
Baca Juga: Ide Jualan Ayam Bumbu Rujak, Olahan Daging Ayam dengan Cita Rasa Khas
Jika dimasak dengan tepat sajian ini dapat membuat orang yang sudah mencobanya menjadi pelanggan tetap.
Siapa sangka sajian luar biasa ini bisa dibuat dengan sangat mudah dan anti ribet.
Ingin tahu bagaimana cara memasak lele kuah santan? Simak resep dan cara pembuatannya berikut.
Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai memasaknya siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Hal tersebut perlu dilakukan supaya nantinya tidak bingung lagi saat hendak memasak.
Adapun daftar lengkap bahan-bahan tersebut ada dalam daftar berikut.
- 3 ekor ikan lele dipotong sesuai kebutuhan.
- 1 genggam kemangi.
- 1/2 bungkus santan kental instan. Bisa juga menggunakan santan segar jika ada.
- 1 buah cabe merah yang diiris.
- 1 buah cabe hijau besar yang diiris.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 butir kemiri.
- Kunyit sebesar 1 ruas jari.
- 1 ruas jari kencur.
- 1 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 batang serai.
- 1 ruas jari lengkuas.
- Gula, garam, dan lada bubuk secukupnya.
- Air secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
Cara Pembuatan Lele Kuah Santan
Setelah bahan-bahannya siap sekarang waktunya untuk mengolah semua itu menjadi sajian lezat.
Baca Juga: Resep Sup Ayam Angkak, Makanan Lezat serta Bergizi, Dapat Dijadikan Ide Jualan atau Hantaran
Langkah-langkahnya pun sangat mudah dan dapat disimak dalam uraian berikut.
- Goreng lele sampai matang lalu angkat dan tiriskan. Sebelum digoreng tadi lele juga bisa dimarinasi dulu jika ingin menghasilkan rasa yang lebih kuat.
- Blender bawang merah dan putih, kemiri, kunyit, serta kencur sampai halus.
- Kemudian tumis bersama daun jeruk, salam, lengkuas, dan serai sampai matang.
- Masukkan cabai merah dan cabai hijau besar lalu tumis selama beberapa saat.
- Masukkan lele dan air lalu aduk sampai bumbu tercampur rata. Masak sampai mendidih.
- Kemudian tambahkan santan serta bumbu-bumbu seperti gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih dan jangan lupa tes rasanya.
- Tambahkan kemangi dan aduk sampai merata.
Itulah ulasan tentang resep lele kuah santan yang bisa dicoba dan dikembangkan menjadi bisnis rumahan.
Nantinya sajian ini bisa dinikmati bersama nasi hangat atau makanan pendamping seperti kerupuk.
Baca Juga: Resep Lele Bumbu Rujak Yang Lengkap Dan Mudah Pasti Enak!
Sajian ini juga sangat cocok dinikmati bersama keluarga, terutama saat makan siang yang memang membutuhkan makanan berat.
Rasa gurih santan yang berpadu dengan lele menjadikan makanan satu ini sangat diminati baik itu oleh anak-anak maupun dewasa.***
