Network
Baca Juga: Resep Ayam Pandan Makanan Khas Thailand, Cocok Untuk Hidangan Akhir Pekan dan Ide Jualan
- Baluri ayam dengan jeruk nipis untuk mengurangi bau amisnya lalu bilas dengan air.
- Tambahkan kecap asin dan diamkan sekitar 30 menit.
- Kemudian goreng ayam menggunakan minyak panas sampai berubah warna kekuningan.
- Tumis cabe, bawang merah dan putih, serta garam yang sudah dihaluskan. Supaya lebih gurih dapat menggunakan minyak sisa menggoreng ayam.
- Tambahkan air, air asam jawa, gula merah dan santan. Aduk rata lalu tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ayam sambil diaduk sesekali lalu masak sampai bumbu meresap dan kadar air berkurang.
- Untuk sentuhan terakhir tambahkan kecap manis lalu aduk rata dan matikan api.
Ayam bumbu rujak pun sudah matang dan siap dinikmati bersama nasi hangat atau pendamping lain.
Itulah pembahasan tentang resep dan cara pembuatan ayam bumbu rujak yang memiliki cita rasa khas.
Baca Juga: Ide Jualan Kue Talam Tepung Beras, Cocok Jadi Camilan Keluarga di Waktu Santai
Resep yang dibahas pada artikel ini sebenarnya tidaklah bersifat mutlak karena dapat dikembangkan sesuai keinginan.
Misalnya level kepedasan atau tingkat kemanisan yang dapat diatur sesuai selera.***
