Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Pernah mendengar ide jualan nasi goreng tek tek? Jenis makanan yang satu ini biasanya dijual oleh abang-abang di pinggir jalan.
Resep nasi goreng tek tek bagi sebagian orang dianggap sangat sulit karena menurut mereka rasa makanan ini sangat khas.
Baca Juga: Ide Jualan yang Unik, Chocolate Goreng Dibalut Tepung Roti dalam Pembuatannya
Padahal sebenarnya rahasia utama dari kelezatan nasi goreng tek tek terletak pada kemiri.
Cara pembuatannya pun cukup mudah dan dapat dipraktekkan sendiri dengan bahan-bahan yang pastinya ada di dapur. Tertarik untuk coba membuatnya? Simak resep lengkapnya berikut ini.
Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat nasi goreng tek tek ada baiknya siapkan terlebih dahulu bahan yang diperlukan. Adapun bahan-bahannya terdiri atas:
- Nasi putih yang sudah dingin seberat 200 gram atau 1 piring. Pemilihan nasi yang sudah dingin bertujuan supaya digoreng tidak mudah menggumpal.
- Telur kocok lepas 1 butir.
- Ayam suwir secukupnya atau sesuai selera.
- 2 batang sawi hijau yang sudah dipotong-potong.
- Kecap manis 1 sendok makan.
- Garam ½ sendok teh.
- Penyedap rasa ¼ sendok teh.
- Minyak untuk menumis sebanyak 3 sendok makan.
- Bawang putih 2 siung.
- Kemiri sejumlah 1 butir.
- 1 buah cabe merah besar.
- Cabe rawit merah sebanyak 2 buah.
- Bisa juga menyiapkan bahan pelengkap seperti acar mentimun atau kerupuk udang sesuai selera.
Baca Juga: Resep Ikan Dori Saus Asam Manis, Bisa Buat Ide Jualan yang Anti Mainstream
Cara Pembuatan Nasi Goreng Tek Tek
Setelah semua bahan sudah siap kini saatnya untuk mengolah semua itu menjadi makanan yang lezat. Ikuti langkah-langkahnya berikut ini:
- Haluskan bawang putih, kemiri, dan cabe-cabean. Bebas menggunakan blender atau ulekan tradisional.
- Selanjutnya panaskan minyak pada penggorengan lalu tumis bumbu halus sampai harum.
- Jika sudah sekarang masukkan ayam suwir dan irisan sawi hijau. Aduk dan masak semuanya bersama bumbu sampai agak layu.
- Masukkan nasi putih lalu aduk sebentar. Beri bumbu dengan garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk sampai bumbu merata sambil dicek rasanya.
- Gongseng dengan api yang besar sampai tercium harum yang khas dan menggugah selera.
- Sajikan nasi goreng tek-tek dengan pelengkapnya. Nikmati selagi hangat.
Itulah tadi resep dan cara pembuatan nasi goreng tek tek yang juga cocok untuk ide jualan. Seperti nasi goreng pada umumnya, makanan ini cocok dinikmati saat malam hari.
