Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Membuat sup Daging Kuah Rempah tidak rumit, bahannya juga gampang diperoleh di pasar atau supermarket. Resepnya gampang tapi bergizi serta bisa dijadikan ide jualan atau hantaran.
Bukan masalah musim kemarau atau penghujan, sup Daging Kuah Rempah selalu lezat disantap. Baik dimakan langsung maupun sebagai teman makan nasi.
Pemakaian bahan yang fresh akan membuat rasa sup Daging Kuah Rempah makin lezat dan nutrisinya utuh. Jadi tidak cuma lezat serta mengenyangkan, tapi juga membuat badan sehat. Berikut ini resep Daging Kuah Rempah untuk segera dicoba:
Bahan yang Disiapkan:
- Daging sapi 200 gram potong kecil-kecil.
- Air 2 liter.
- Wortel 2 buah dipotong kecil.
- Kentang 1 buah dipotong kecil.
Baca Juga: Resep Sup Matahari, Sajian Lezat serta Bernutrisi, Bisa Jadi Ide Jualan atau Hantaran Bergaya
- Buncis 2 buah dipotong pendek.
- Kembang kol ½ bonggol, potong-potong.
- Tomat 1 buah potong kecil.
- Garam, gula, kaldu jamur, sesuaikan selera.
- Kayu manis 1 batang.
- Cengkeh 3 butir.
- Kapulaga 3 butir.
- Daun salam 2 lembar.
Bumbu Tumis
- Bawang bombay ½ buah dicincang.
- Jahe 2 ruas, digeprek.
Cara Memasak:
- Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan daging. Masak dengan metode 5.30.7.
- Tumis bumbu tumis sampai layu. Lalu masukkan ke rebusan air daging yang sudah mendidih.
Baca Juga: Resep Sup Asparagus Kepiting, Sajian Lezat dan Bergizi, Bisa Jadi Ide Jualan atau Hantaran
- Tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan daun salam.
- Sekalian masukkan wortel, kentang, dan buncis. Lalu rebus semua hingga sayurnya matang.
- Bumbui dengan garam, gulam dan kaldu jamur, tes rasa.
- Terakhir masukkan kembang kol dan tomat.
- Taburkan bawang goreng dan siap disajikan.
Memasak sup Daging Kuah Rempah ini tidak rumit, bahannya tidak sulit diperoleh, dan rasanya pun enak serta bernutrisi. Apalagi dapat dimakan kapan saja tanpa memandang musim.
Metode memasak daging 5.30.7 bertujuan untuk membuat dagingnya empuk dan tidak liat. Caranya adalah merebus dengan api sedang selama 5 menit. Lalu tutup pancinya dan matikan api, biarkan dulu selama 30 menit. Baru kemudian rebus lagi selama 7 menit.
Baca Juga: Resep Sapo Tahu Saus Tiram yang Enak Ide Jualan Sehat Mengandung Banyak Serat
Gunakan selalu bahan-bahan yang fresh agar rasanya terjaga dan nilai gizinya tidak hilang. Jika rempah yang dipakai ingin ditambah atau dikurangi, silahkan tes rasa sesuai selera.
