Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Kuliner khas Korea memang sangat digandrungi oleh masyarakat terutama anak muda belakangan ini. Salah satunya yang bisa dijadikan ide jualan adalah resep kimbab makanan Korea.
Keunikan bentuk kimbab serta rasanya yang menyegarkan mampu menarik perhatian setiap orang untuk mencicipinya. Karena alasan ini resep kimbab makanan Korea cocok dimasukkan daftar ide jualan.
Kimbab itu jenis makanan yang disajikan dengan digulung dengan rumput laut kering, atau nori. Makanan merakyat ini sudah banyak ditiru di Indonesia sebagai ide jualan yang paling banyak mendatangkan keuntungan besar.
Baca Juga: Corn Dog, Camilan Unik Asal Korea Selatan yang Bisa Menjadi Ide Jualan Seru buat Kamu!
Sayangnya, kebanyakan kimbab yang dijual di Indonesia harganya cukup mahal. Artikel ini akan menjelaskan resep kimbab makanan Korea yang low budget sehingga bisa menjadi ide jualan yang bisa dibeli oleh masyarakat kalangan bawah.
Resep Kimbab makanan Korea, ide jualan yang minim budget.
1. Bahan Untuk Larutan Beras
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt cuka
- 1 sdt garam
- 2 sdm air panas
Bahan lainnya :
- 500 gram beras pulen
- 600 ml air
- 3 sosis ukuran 16 cm
- 1 wortel
- 2 butir telur
- 1 buah mentimun
- Saus sambal atau tomat
- Mayonnaise
- 5 lembar nori untuk kulit pembungkus
Baca Juga: Resep Ceker Ayam Pedas Kemangi Mak Nyus dan Sehat, Cocok Jadi Ide Jualan
2. Cara membuat:
- Siapkan 1 sdm gula pasir, 1 sdt cuka makan, 1 sdt garam, kemudian larutkan dengan 2 sdm air panas. Aduk hingga larut, lalu sisihkan.
- Siapkan beras sebanyak 500 gram cuci bersih, lalu masukkan air sebanyak 600 ml.
- Masukkan larutan cuka, garam dan gula ke dalam panci untuk memasak nasi, lalu aduk sampai tercampur rata.
- Masak nasi hingga matang di rice cooker.
- Selagi memasak nasi, siapkan 3 batang sosis, kupas plastik pelindungnya. Belah menjadi 4 bagian sama rata.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan potongan sosis. Tumis sampai matang. Setelah sosis matang, sisihkan
- Siapkan 1 wortel ukuran sedang. Belah-belah wortel dengan ukuran kecil dan memanjang.
- Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis wortel dan tambahkan garam sebanyak ¼ sdt. Tumis wortel sampai sedikit layu dan sisihkan.
- Pecahkan 2 butir telur ayam, tambahkan ½ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, kemudian kocok lepas dan aduk sampai tercampur rata.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, masak telur di api sedang cenderung kecil, sampai matang. Boleh sambil di tutup agar hasilnya bagus dan tebal.
- Jika bawahnya sudah masak, balik telur, lalu masak kembali sampai matang.
- Potong telur dadar kecil-kecil memanjang, lalu sisihkan.
- Siapkan timun yang telah dikupas dan telah di cuci bersih. Belah menjadi dua. Buang bagian bijinya supaya kimbabnya, tidak berair. Lalu potong memanjang. Jangan terlalu tipis.
- Siapkan 5 lembar nori, lalu belah menjadi 2 bagian hingga mendapatkan 10 pcs nori.
- Setelah nasi sudah matang, aduk nasi selagi panas.
- Siapkan talenan, alasi dengan plastik. Susun nasi di atas plastik secukupnya. Susun selagi panas.
- Susun sekiranya muat dengan kulit nori. Sambil di tekan-tekan, padatkan dengan plastik dan tekan-tekan.
- Buat seperti ukuran kulit nori. Pastikan kulit nori lebih besar daripada nasi.
- Kemudian, masukkan 1 potong sosis agak ke tengah, kemudian timun, wortel, lalu 1 potong telur dada.
- Gulung nasi dan pastikan semua bahan tertutup sempurna menggunakan nasinya.
- Gulung sembari di tekan supaya hasilnya padat. Kiri dan kanannya harus di tekan ke dalam supaya hasilnya benar-benar padat.
- Tekan-tekan nasinya hingga sepanjang kulit nori dan lakukan hal itu selama kurang lebih 5 menit agar hasilnya benar-benar padat.
- Setelah itu, letakkan nori di atas plastik talenan yang tadi, bagian nori yang halus letakkan di bawah.
- Bungkus nasi menggunakan kulit nori, kemudian tekan-tekan lagi agar kulit nori dan nasi benar-benar tertempel sempurna.
- Olesi kimbab dengan minyak goreng tipis-tipis supaya kulit norinya lembab dan tidak mudah pecah saat di potong.
- Olesi juga pisau dapur dengan minyak. Potong-potong kimbab sesuai selera. Dan kimbab siap disajikan.
Seperti itulah proses membuat kimbab. Tidak susah bukan? Langkahnya memang agak banyak tetapi semua tidak terlalu sulit.
