Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Makasar memiliki beraneka ragam makanan popular, disamping coto Makassar ada yang tidak kalah enak dan menyegarkan yaitu es pisang ijo. Ketika bulan puasa datang, es pisang ijo menjadi salah satu kudapan yang paling diincar untuk menu berbuka puasa.
Pada artikel ini akan memberitahukan resep es pisang ijo khas Makassar yang paling hits, dapat juga dijadikan untuk referensi ide jualan ala rumahan.
Sajian khas Makassar ini dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Es pisang ijo ini juga disajikan dengan sirup berwarna merah dan bubur sumsum. Simak cara pembuatan es pisang ijo yang paling hits berikut.
Bahan-bahan:
- 6 buah pisang raja yang telah kukus
- 60 gram tepung terigu
- 60 gram tepung beras
- 5 sendok makan gula pasir
- 150 ml santan
- 100 ml air matang
- 4 tetes pasta pandan
- ¼ sendok teh garam
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Seafood ala Resto Chinese, Bisa Dijadikan Ide Jualan dari Rumah, Auto Cuan!
Bahan Saus:
- 600 ml santan
- 40 gram tepung beras
- 4 sendok makan gula pasir
- ¼ sendok teh garam
- Daun pandan
Bahan pelengkap:
