INFOTEMANGGUNG.COM - Pada masa sekarang, berbagai resep masakan dapat dibagikan dengan cepat dan mudah melalui berbagai media sosial dan aplikasi lainnya.
Salah satu resep masakan yang sedang viral dan telah dicoba banyak orang adalah pakcoy bawang putih.
Dari namanya memang terdengar sederhana atau simpel, sehingga mungkin saja diragukan kelezatannya.
Baca Juga: Simak Resep Kuotie Ayam Ala Devina Hermawan, Bisa Kukus atau Panggang!
Akan tetapi, banyak orang yang telah membuktikan sendiri kelezatan dari resep tersebut. Adapun resep pakcoy bawang putih itu telah dibagikan oleh Ade Koerniawan melalui akun Youtube-nya.
Dengan begitu, masyarakat dapat menyimak resep pakcoy bawang putih sebagaimana penjelasan berikut ini, yang dijamin praktis dan lezat, serta langsung dapat dipraktikkan di rumah.
Resep Pakcoy Bawang Putih Ala Ade Koerniawan
Bahan Dasar
- 5 buah pakcoy segar
- 18 siung bawang putih
Bahan Kuah Siram
- 2 siung bawang putih
- ½ gelas air putih
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm tepung maizena
Cara Membuat Pakcoy Bawang Putih
1. Pertama-tama siapkan terlebih dahulu berbagai bahan yang akan digunakan untuk membuat pakcoy bawang putih, beserta alat-alat yang dapat disesuaikan dengan ketersediaan masing-masing individu.
2. Pisah-pisahkan pakcoy, potong sedikit pada bagian akarnya, dan cuci hingga bersih.
3. Rebuslah pakcoy dengan perkiraan waktu yang tak terlalu lama agar masih segar dan masih dapat dirasakan tekstur ‘crispy’-nya, kemudian sisihkan.
4. Potong bawang putih yang menjadi bahan dasar tersebut dengan potongan yang cukup halus, lalu goreng sampai kering agar bisa menjadi taburan masakan.
5. Campurkan seluruh bahan kuah siram yang telah disebutkan, kecuali maizena.
6. Panaskan berbagai bahan tersebut sampai tampak mendidih, lalu lakukan koreksi rasa untuk mengetahui apakah rasanya sudah sesuai dengan selera.
7. Apabila rasa telah pas dan sesuai, tuangkan maizena yang sebelumnya sudah dilarutkan dengan air.
8. Bahan kuah siram tersebut dimasak hingga mengental sembari diaduk.
9. Setelah bahan kuah siram jadi, pakcoy yang disisihkan itu ditata berjajar dengan rapi di atas piring, kemudian siram dengan kuah yang telah dimasak.
10. Pakcoy yang telah dituangkan bersama kuah siram tinggal diberi taburan bawang putih cincang yang sudah digoreng.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Terong yang Cocok untuk Anak Kos, Dijamin Ekonomis dan Lezat!
11. Pakcoy bawang putih pun siap disantap bersama keluarga tercinta.
Itulah penjelasan tentang resep pakcoy bawang putih yang dapat langsung dicoba oleh masyarakat dan dijamin pula kelezatannya. Selain dapat menjadi pelengkap lauk, pakcoy bawang putih tersebut dapat memenuhi kebutuhan gizi keluarga di rumah.***