INFOTEMANGGUNG.COM - Ide jualan ayam bumbu rujak bisa jadi salah satu peluang bisnis rumahan yang menguntungkan.
Jika belum bisa memasak dengan baik dapat melihat tutorial yang ada di internet. Salah satunya yaitu resep ayam bumbu rujak yang akan dibahas di artikel ini.
Ayam bumbu rujak sendiri merupakan olahan dengan bahan utama daging ayam yang dibumbui sehingga punya cita rasa yang khas.
Disebut ayam bumbu rujak karena memang dibumbui dengan rempah yang umum digunakan dalam pembuatan rujak.
Sajian ini sangat cocok jika bisnis yang ingin dicoba adalah di bidang kuliner seperti warung makan.
Baca Juga: Ide Jualan Dumpling Ayam, dengan Resep Mudah Ciptakan Cita Rasa Mewah ala Restoran
Tertarik untuk coba membuatnya? Simak resep dan ulasan selengkapnya di bawah ini.
Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai mengolah makanan satu ini ada baiknya sediakan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan. Adapun bahan-bahannya dapat dilihat dalam daftar berikut.
- 500 gram daging ayam.
- 1 buah jeruk nipis.
- 2 sendok makan kecap asin.
- 4 buah cabe merah keriting. Bisa juga menggunakan cabe rawit jika ingin lebih pedas.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sendok teh garam.
- 2 sendok makan kecap manis.
- 2 sendok makan gula merah.
- 2 sendok makan asam jawa.
- 1 sendok makan santan kental.
- 350 ml air.
Cara Pembuatan Ayam Bumbu Rujak
Setelah mengetahui dan menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan kini waktunya untuk mengolah semua itu menjadi sajian yang lezat. Simak penjelasannya berikut.
Baca Juga: Resep Ayam Pandan Makanan Khas Thailand, Cocok Untuk Hidangan Akhir Pekan dan Ide Jualan
- Baluri ayam dengan jeruk nipis untuk mengurangi bau amisnya lalu bilas dengan air.
- Tambahkan kecap asin dan diamkan sekitar 30 menit.
- Kemudian goreng ayam menggunakan minyak panas sampai berubah warna kekuningan.
- Tumis cabe, bawang merah dan putih, serta garam yang sudah dihaluskan. Supaya lebih gurih dapat menggunakan minyak sisa menggoreng ayam.
- Tambahkan air, air asam jawa, gula merah dan santan. Aduk rata lalu tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ayam sambil diaduk sesekali lalu masak sampai bumbu meresap dan kadar air berkurang.
- Untuk sentuhan terakhir tambahkan kecap manis lalu aduk rata dan matikan api.
Ayam bumbu rujak pun sudah matang dan siap dinikmati bersama nasi hangat atau pendamping lain.
Itulah pembahasan tentang resep dan cara pembuatan ayam bumbu rujak yang memiliki cita rasa khas.
Baca Juga: Ide Jualan Kue Talam Tepung Beras, Cocok Jadi Camilan Keluarga di Waktu Santai
Resep yang dibahas pada artikel ini sebenarnya tidaklah bersifat mutlak karena dapat dikembangkan sesuai keinginan.
Misalnya level kepedasan atau tingkat kemanisan yang dapat diatur sesuai selera.***