Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Tinggal di Indonesia, maka siap-siap untuk mencicipi aneka rasa kuliner yang terbuat dari bahan di luar dugaan. Salah satunya adalah jus cacing tanah.
Menariknya, di Kintamani jus cacing ini sudah biasa dikonsumsi. Bahkan mengalami peningkatan penjualan ketika masa pandemi Covid-19. Hewan invertebrata yang sering menggeliat di tanah ini kaya akan protein.
Pamornya sebagai obat tifus pun sudah tidak diragukan lagi. Namun ternyata ada manfaat lain bagi tubuh jika mengkonsumsi jus cacing tanah. Agar tidak salah dalam mengolahnya, maka simak caranya berikut ini:
Cara Membuat Jus Cacing Tanah
Untuk mengolah cacing tanah menjadi jus bisa dilakukan dengan tiga cara. Yaitu dengan mengeringkannya terlebih dahulu, mencampurkannya dengan bahan lain serta merebusnya. Berikut caranya:
1. Mengolah cacing tanah dengan mengeringkannya
Pastikan cacing tanah sudah dibuang kotorannya dan dicuci bersih. Rebus cacing tanah ke dalam air hingga mendidih. Angkat dan tiriskan cacing tanah tersebut. Kemudian jemur cacing tanah hingga kering sempurna.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Game Cacing Makan Buah Offline untuk Android
Jika sudah dipastikan kering, tumbuk cacing tersebut hingga menjadi bubuk. Ambil seujung sendok kemudian seduh dengan air secukupnya. Kemudian minum jus ini hingga sakit yang dirasakan sembuh.
2. Mencampurkan cacing tanah dengan bahan lain
Cacing tanah terlebih dahulu dipotong dan isi perutnya dibuang. Selanjutnya dicuci bersih dan dihaluskan menggunakan mesin blender. Campurkan daun pegagan atau antanan ke dalamnya.
Apabila jus sudah lembut, tambahkan kuning telur bebek, sedikit madu dan air gula aren. Jus cacing tanah pun sudah siap untuk diminum.
