Network
Selama proses fermentasi, jamur ini juga dapat memproduksi senyawa-senyawa yang bersifat antimikroba yang dapat melindungi oncom dari pertumbuhan bakteri dan jamur yang tidak diinginkan. Dengan demikian, peran jamur Neurospora sitophila sangat penting dalam proses pembuatan oncom.
Itulah tadi pembahasan untuk menjawab pertanyaan dalam pembuatan oncom digunakan jamur neurospora sitophila yang berperan untuk? Siswa dapat mencermati pemaparan yang sudah disajikan untuk semakin memahami topik Bioteknologi.***
Disclaimer: INFOTEMANGGUNG.COM tidak mengizinkan artikel dicopy paste atau dilakukan sindikasi dengan alasan apapun. Pembaca disarankan untuk mengeksplorasi referensi lain sebanyak-banyaknya.
