Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Siswa SMP akan mempelajari materi bioteknologi dalam pelajaran Biologi atau IPA. Bioteknologi dibagi menjadi dua jenis, yakni Bioteknologi konvensional dan modern. Sering muncul soal dalam pembuatan oncom digunakan jamur neurospora sitophila yang berperan untuk? Artikel ini hadir untuk membantu siswa menyelesaikan pertanyaan tersebut.
Soal yang disajikan biasanya berupa pilihan ganda, sehingga terdapat opsi yang bisa siswa pilih untuk menjawab soal yang telah diberikan. Namun, jika siswa mengalami kesusahan mengerjakan soal itu, simaklah alternatif jawaban dan penjelasan ini.
Jawaban yang akan diuraikan merupakan hasil ringkasan dan olahan dari berbagai sumber terkait. Oleh sebab itu, kebenaran atau ketepatan jawabannya tidaklah mutlak. Siswa dipersilakan untuk mengeksplorasi referensi lain sebanyak-banyaknya setelah menyimak pembahasan ini.
Baca Juga: Fermentasi dan Penambahan Enzim merupakan Contoh Pengawetan Secara? Simak Jawaban dan Penjelasannya
Patut diketahui pula bahwa penjelasan ini disusun sebagai bahan belajar mandiri ataupun berkelompok. Jadi, siswa tidak disarankan menggunakna ulasan ini untuk menyontek saat ulangan Biologi sedang dilaksanakan. Gunakan ulasan ini ketika berlatih soal.
Berikut pemaparan alternatif jawaban guna menjawab soal dalam pembuatan oncom digunakan jamur neurospora sitophila yang berperan untuk? Perhatikanlah pembahasannya hingga selesai supaya didapatkan informasi yang utuh.
Soal
Dalam pembuatan oncom digunakan jamur neurospora sitophila yang berperan untuk?
A.) Mengeluarkan enzim yang aktif menguraikan ampas kacang kedelai
B.) Mengubah protein kompleks kacang kedelai menjadi protein sederhana
C.) Mengubah kacang kedelai hitam menjadi cair dengan bantuan fermentasi garam
D.) Mengeluarkan asam laktat dari ampas kedelai
Jawaban
Opsi terbaik untuk menjawab soal di atas adalah pilihan B.) Mengubah protein kompleks kacang kedelai menjadi protein sederhana.
Pembahasan
Jamur Neurospora sitophila digunakan dalam pembuatan oncom sebagai agen pengembang yang dapat menghasilkan fermentasi pada substrat kedelai yang dijadikan bahan baku oncom. Selama proses fermentasi, Neurospora sitophila akan menghasilkan enzim-enzim yang dapat mengubah komponen protein dan karbohidrat dalam kedelai menjadi senyawa-senyawa yang memberikan rasa dan aroma khas pada oncom.
Selain itu, Neurospora sitophila juga dapat memecah senyawa kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana sehingga dapat meningkatkan ketersediaan nutrisi bagi tubuh manusia.
Selama proses fermentasi, jamur ini juga dapat memproduksi senyawa-senyawa yang bersifat antimikroba yang dapat melindungi oncom dari pertumbuhan bakteri dan jamur yang tidak diinginkan. Dengan demikian, peran jamur Neurospora sitophila sangat penting dalam proses pembuatan oncom.
Itulah tadi pembahasan untuk menjawab pertanyaan dalam pembuatan oncom digunakan jamur neurospora sitophila yang berperan untuk? Siswa dapat mencermati pemaparan yang sudah disajikan untuk semakin memahami topik Bioteknologi.***
Disclaimer: INFOTEMANGGUNG.COM tidak mengizinkan artikel dicopy paste atau dilakukan sindikasi dengan alasan apapun. Pembaca disarankan untuk mengeksplorasi referensi lain sebanyak-banyaknya.
