INFOTEMANGGUNG.COM – Perayaan Tahun Baru Imlek tahun ini jatuh pada tanggal 22 Januari 2023. Perayaan ini turut memberikan keuntungan bagi para UMKM, terutama bidang kuliner.

makanan khas Imlek biasanya dipesan untuk dibagikan atau dinikmati bersama keluarga pada perayaan Imlek.

Dikutip dari AntaraNews.com oleh InfoTemanggung.com, berikut beberapa makanan yang bisa Anda hidangkan saat perayaan Imlek.

Baca Juga: Seberapa Bahaya Penggunaan Nitrogen Cair bagi Kesehatan?

1. Kue Beras Ketan

Arti dari kue beras ketan dipercaya sebagai simbol “Meraih posisi tinggi di pekerjaan atau keberuntungan setiap tahun”, ujar Lee Man Sing, executive chef di Restoran Mott 32.

Kue beras ketan memiliki ragam rasa karena perbedaan adat istiadat di berbagai daerah di China. 

Ada pilihan kue beras manis dan gurih di China Selatan, sedangkan di Hong Kong ada kue manis berwarna merah tua lebih umum.

Menurut Lee, kue beras ketan merupakan campuran antara tepung beras ketan dan gula cair lempengan. Campuran tersebut kemudian dikukus dan didiamkan hingga dingin.

Selanjutnya, kue beras ketan bisa langsung dihidangkan seperti itu. Namun, beberapa kalangan lebih populer dengan menggorengnya.