Network
Cara memasak:
1. Campur garam, lada, dan bubuk bawang putih. Aduk rata. Sisihkan.
2. Lumuri fillet ayam dengan campuran garam tadi.
3. Kocok tepung terigu, telur, dan tepung roti dalam wadah terpisah.
4. Lapisi fillet ayam dengan tepung terigu. Kibas-kibaskan sedikit untuk membuang kelebihan tepung.
5. Celupkan ayam ke kocokan telur dan susu. Gulingkan ke tepung roti. Lapisi bagian luarnya secara merata.
6. Goreng ayam. Angkat, tiriskan.
7. Untuk saus tonkotsu: Campur kecap inggris dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan saus tomat dan saus tiram. Aduk rata.
8. Untuk salad: Campur air perasan jeruk nipis, minyak wijen, dan kecap asin. Aduk rata. Tambahkan gula. Aduk rata. Tambahkan mayonaise. Aduk rata.
Takoyaki
Bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 340 ml air/susu cair
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok teh bawang putih halus
- 1 butir telur
- 1 daun bawang
- 2 buah gurita, iris kecil-kecil
Cara memasak:
1. Blender semua bahan, kecuali gurita.
2. Tuangkan adonan ke cetakan kue cubit yang sudah dipanaskan. Masukkan irisan.
3. Balik adonan agar berbentuk bulat. Masak hingga kecokelatan.
Ramen
Bahan:
- mie telur
- 2 buah Wortel iris korek api
- daun bawang (iris)
- rumput laut
- suwiran daging sapi
- bakso ikan
- telur rebus
- pokcoy
Kuah:
