Network
- 300 gram daging samcan (potong panjang 2-3 cm)
Bahan marinasi:
- 2 buah Nam Yu/fermentasi tahu merah
- 1 sdm bawang putih halus
- 1 sdt bumbu ngohiong
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm gula
- 1 sdt garam
Bahan pelapis: (aduk rata)
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung ubi kayu/sagu
- 1 sdm tepung beras
Cara memasak:
1. Bersihkan samcan, campur semua bahan marinasi diamkan selama sehari.
2. Campur samcan dengan bahan pelapis, tepuk dan ratakan. Diamkan selama 1/2 jam.
3. Goreng sampai kuning keemasan dan krispi, angkat dan tiriskan.
4. Setelah dingin, potong dan cocol dengan saus cabai.
Onigiri Tuna Mayo
Bahan:
- 300-400 gram beras
- nori secukupnya
- wijen hitam secukupnya
Bahan isi:
