Network
Langkah-langkah membuat lapisan merah
1. Campur semua bahan dalam satu wadah (ubi, tepung dan gula).
2. Sambil diaduk, tuang santan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
3. Beri pewarna merah secukupnya, kemudian saring dan sisihkan.
Langkah-langkah membuat lapisan putih
1. Campur semua bahan dalam satu wadah, aduk rata dan sisihkan.
2. Olesi cetakan dengan minyak
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Merah Putih, Hidangan Kekinian Semarakkan Agustusan
3. Panaskan kukusan
4. Tuang adonan putih sedikit dulu, kukus selama 4 menit, lalu tuang adonan merah di atasnya, kukus 5 menit, kemudian tuang lagi adonan putih, kukus sekitar 15 menit (untuk selang-seling adonan sesuai selera).
5. Setelah matang, tunggu adonan dingin dulu, baru lepaskan dari cetakan.
6. Kue talam ubi merah putih siap dinikmati.
